مصطفی زمانی 30 خرداد 1361 در فریدونکنار بازیگر سینما و تلویزیون ایرانی میباشد. وی با سریال یوسف پیامبر به تلویزیون ایران معرفی شد و به شهرت رسید.
بیوگرافی و عکس های خانواده مصطفی زمانی سال 95 و 2016
الناز شاکردوست زاده 7 تیر 1363 در تهران بازیگر و طراح صحنه و لباس سینما، تلویزیون و تئاتر ایرانی است. او بازیگری را با تئاتر آغاز کرد. در سن نوزده سالگی، با بازی در فیلم گل یخ در سال 1383، به کارگردانی کیومرث پوراحمد، پا به عرصه سینما گذاشت و ظرف کمتر از یک سال در 4 فیلم سینمایی نقش آفرینی کرد. گل یخ فیلمی به کارگردانی و نویسندگی کیومرث پوراحمد و تهیهکنندگی غلامرضا موسوی ساخته سال 1383 است.
بیوگرافی و عکس های خانواده الناز شاکردوست سال 95 و 2016
«« نخود :: 250 گرم »»
«« سبزی (تره ، جعفری و شوید) :: 700 گرم »»
«« برنج :: 1 پیمانه »»
«« دوغ تازه ترش :: 2 لیتر »»
«« نمک، فلفل و سیر تازه خرد :: به مقدار لازم »»
نخودها را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آنها را عوض کنید. برنج را نیز از شب قبل با آب و مقداری نمک خیس کنید. نخودها را در ظرف مناسبی بریزید تا همراه 6 لیوان آب بپزد. بعد از اینکه نخودها نرم شدند ، برنج را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا برنج کاملا مغز پخت شود. دقت کنید که آب آش زیاد نباشد و جا برای اضافه کردن دوغ داشته باشید. بعد از اینکه برنج کاملا مغز پخت شد، سبزی خرد شده را به آش بیفزایید و در ظرف را نیمه باز بگذارید تا سبزی ها رنگشان تیره نشود. 15 دقیقه قبل از آماده شدن آش، دوغ را به آش بیفزایید و مرتب هم بزنید تا کاملا با آش مخلوط شود. وقتی دوغ را اضافه کردید، در ظرف باید کاملا باز باشد تا دوغ دچار تغییر شیمیایی نشود. بعد از حدود 15 دقیقه، نمک و فلفل غذا را اضافه کنید. موقع سرو کردن، سیر تازه خرد شده را به آن اضافه کنید. در آخر آش را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با نعنا داغ یا سبزیجات معطر خشک شده تزیین نمایید.
آموزش طرز تهیه آش دوغ محلی اردبیل خوشمزه و مقوی
••• اسفناج :: 300 گرم •••
••• برگ سیر :: 3 برگ خرد شده •••
••• سبزی کوکو :: 250 گرم •••
••• تخم مرغ :: 5 عدد •••
••• پیازچه :: 3 عدد •••
••• پیاز خرد شده :: 1 عدد متوسط •••
••• آرد سیب زمینی :: 2 قاشق غذاخوری •••
••• روغن مایع :: برای سرخ کردن •••
••• نمک و فلفل و زردچوبه :: به میزان لازم •••
ابتدا تمام سبزی ها را خوب شسته و ریز می کنیم. پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت می دهیم.سبزی های خرد شده را به همراه پیازچه ساتوری شده در یک ظرف با تخم مرغ ها خوب مخلوط می کنیم. نمک و فلفل و زردچوبه را به همراه آرد سیب زمینی به مخلوط سبزی ها و تخم مرغ اضافه می کنیم و دوباره مخلوط می کنیم. در انتها پیاز سرخ شده را به مواد کوکو می افزاییم. روغن را داخل ماهی تابه میریزیم تا خوب داغ شود و بعد مایع کوکوی اسفناج را داخل ماهی تابه ریخته و اجازه می دهیم خوب سرخ شود. بعد از سرخ شدن هر دو طرف کوکو می توانید آن را تزیین و سرو کنید.
آموزش طرز تهیه کوکوی اسفناج و پیازچه خوشمزه و رژیمی