نمکستان » برای مشاهده ی فال روزانه روز تولد خود ، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید
امروز که ونوس وارد نهمین خانه تان یعنی خانه ریسک پذیری میشود، شما هم دوست دارید آروزهای خود را تغییر دهید. با وجود اینکه دوستی ایده‌آل در نظر شما لزوماً شباهتی با عشق‌های سنتی ندارد، ولی امروز فکرکردن به این جور عشق‌ها لبخند را روی صورت شما می‌نشاند. نیاز شما برای آزاد بودن و استقلال داشتن از همیشه بیشتر شده است و حتی اگر پای عشقی رمانتیک در میان باشد دوست ندارید آزادی‌هایتان محدود شود.
حالا که ونوس شروع به گشت وگذار در اطراف هشتمین خانه تان یعنی خانه «احساسات عمیق» کرده است، روابط دوستانه شما نیز پیچیده‌تر می‌شوند. حالا شما دوست ندارید فقط به خاطر اینکه با یک نفر احساس آرامش و امنیت می‌کنید رابطه تان را با او ادامه دهید. حتی اگر آسایش داشتن برایتان مهم است، راحت‌ترین راه را انتخاب نکنید و از ترس تنها شدن تسلیم نیازهایتان نشوید.
هم اکنون ماه به نشانه تان بازگشته است و شما خیلی دوست دارید که که سفره دلتان را باز کرده و درمورد احساسات‌تان صحبت کنید. خوشبختانه اطرافیان‌تان هم گوش شنوا برای شنیدن حرف‌هایتان دارند، چرا که ونوس دوست داشتنی در هفتمین خانه تان یعنی خانه «دیگران» حضور دارد. وقتی که شما یاد می‌گیرید عشقتان را بدون نگرانی و ترس آزادانه ابراز کنید، درعوض خوشبختی را پیدا خواهید کرد.
باوجود اینکه شما درگیر حوادث چند روز پیش هستید، ولی تعاملات و همکاری‌هایتان با افراد دیگر جالب‌تر و جذاب‌تر خواهد شد. احساسات شما خاطراتی مربوط به دوران کودکی‌تان را زنده می‌کنند، اما تمیز دادن آنچه که در گذشته اتفاق افتاده و شرایطی که درحال حاضر موجود است امری مهم و حیاتی است. به خودتان این فرصت را بدهید که با شخصی که بهش اعتماد دارید از نظر احساسی ارتباط برقرار کنید.
وقتی که شما می‌خواهید نظر خود را با رفتاری احساسی ابراز کرده و وقتی واضح و روشن احساسات قلبی خود را بیان می‌کنید، زندگی‌تان نیز وارد مرحله جالب‌تر و جذاب‌تری میشود. حتی اگر پیدا کردن آنچه که در عشق می‌جویید سخت است، ولی هم اکنون شما بیشتر دوست دارید بدون ترس و واهمه خودتان را به این جریان بسارید. اگرچه احساس امنیت و آسایش کردن در کنار دیگران کار راحتی نیست، ولی خیلی بهتر از این است که خودتان تنها باشید و همه این کارها را به تنهایی انجام دهید.
شما لزوماً تنها کسی نیستید که در هر کاری زیاده روی می‌کنید، برای اینکه سخت گیری بیش از اندازه تان را اغلب اوقات روی خودتان اعمال می‌کنید! باوجود این حالا ممکن است مجبور شوید ماموریتی خارج از خانه و خارج از وظایف معمولی‌تان را قبول کنید، در صورتی که دوست دارید وقت‌تان را با خانواده سپری کنید. حتی اگر وسوسه می‌شوید کارهایتان را فعلاً به تعویق بیندازید، ولی باید قبل از استراحت کردن آن کارهایی که شروع کرده‌اید را پیگیری کنید.
هم اکنون شما از اینکه سرتان شلوغ باشد لذت می‌برید، اما منطقی نیست فعال بودن و فعالیت داشتن را با خوشبختی و سعادت یکی بدانید. این روزها دانستن اینکه چه چیزی مناسب و خوب است سخت شده است و شما قبل از اینکه تشخیص بدهید نمی‌توانید کارهایی که شروع کرده‌اید را ادامه دهید، خودتان را خسته خواهید کرد. حتی اگر ضعف و ناتوانی‌تان خیلی جدی به نظر نمی‌رسد، از حذف کردن بخشی از برنامه‌هایتان نهراسید.
شما تازگی‌ها تمرینات نسبتا سختی را پشت سر گذاشته‌اید و هم اکنون در حال استراحت کردن می‌باشید. امروز شما به جای کند و کاو کردن در احساسات عمیقتان بیشتر دوست دارید شرایط جدید خود را ثابت نگه دارید و این کارتان آسایش و راحتی نزدیکان‌تان رانیز به همراه دارد. فقط حواستان را جمع و چشم‌هایتان را باز کنید، چون ممکن است این روزها خیلی زیاد پول خرج کنید.
امروز ونوس وراد نشانه تان میشود که برایتان خوش شانسی، عشق و حتی پول بیاورد!! از وقتی که ماه در برج جدی باقی مانده و تا 12 آبان نیز همانجا باقی می‌ماند، خیلی خوب است با بیشتر کردن فعالیت‌های اجتماعی خود از نزدیکی نشانه تان با خورشید بیشترین استفاده را بکنید. خوشبختانه شما هم اکنون محبوبیت و شهرت بیشتری پیدا کرده‌اید، ولی این محبوبیت و توجه دیگران به شما می‌تواند از انجام دادن فعالیت‌های معمولی روزمره دورتان کند. اگر وسوسه شدید که بعضی وقتها از زیر کار فرار کنید، زیاد به خودتان سخت نگیرید!!
امروز تمرکز کردن روی کار برایتان خیلی سخت شده است، چراکه فکر شما حسابی مشغول است و همه جا می‌رود! به علاوه ونوس نیز در دوازدهمین خانه‌تان حضور دارد و شما را به رویا پردازی تشویق می‌کند. اگرچه رویا پردازی کردن در حال حاضر زیاد خوب نیست، ولی شما باید روی اهداف بلند مدت و کارهایی که انجام دادنشان برایتان سخت است تمرکز کنید.
حالا که ونوس در برج جدی جذاب و زیبا قرار دارد، شما احساس می‌کنید بیشتر از نیازتان حمایت و پشیبانی می‌شوید. در ضمن ماه مبارز برج جوزا نیز بهتان یادآوری می‌کند که اگر نتوانید برنامه‌های یکنواخت روزانه‌تان را بشکنید خیلی سریع خسته می‌شوید. پس اول در مورد برنامه و اهداف خود تا چند سال آینده فکر کنید و بعد برنامه ثابت و مشخصی برای رسیدن به اهدافتان تهیه کنید.
نیازی به گفتن نیست که ممکن است برای خودتان دردسر درست کنید، چرا که کارهای خیلی زیادی را شروع خواهید کرد که امکان تمام کردن تمام آنها را ندارید. شما فقط زمانی میتوانید از برنامه‌های خود کاسته و فعالیت‌هایتان را کمتر کنید که بفهمید افراد دیگر به کمک‌تان نیاز پیدا کرده‌اند. اما در آن موقع هم تمام کارهای لذت بخش را از برنامه‌تان حذف نکنید، وگرنه بعداً افسوس خواهید خورد
گالری عکس ها و بیوگرافی کامل رضا عطاران بازیگر سینما و تلویزیون
رضا عطاران و همسرش
رضا عطاران و میلاد کی مرام در فیلم آبنبات چوبی
داستان این فیلم درباره? دختران فراری است. این فیلم در تاریخ 27 مرداد 1395 در سینماهای ایران اکران شده است. داستان این فیلم درباره دختران فراری است.
رضا عطاران ، سیامک انصاری و لوون هفتوان در فیلم دراکولا
(باصدای آهسته) الو…سلام قربان…خوبین… آقا منو دزدیدن… بله… نمی شناسمشون…نه خیر سرکاری چیه…من چه می دونم چرا گوشیمو نگرفته… 38 سال، سنمو چرا می پرسین؟…نمی دونم کجا… شما باید پیدام کنین…آقا من گوشی ام آیفونه… ردیاب دارد…نمی شه پیدام کرد؟…آقا اومد…من قطع می کنم…
رضا عطاران ، منوچهر هادی و ریوالدو در فیلم من سالوادور نیستم
ناصر ایزدی معلمی است که چندی پیش مقدار زیادی پول پیدا کرده و آن را به صاحبش تحویل داده است. او به برنامه‌های مختلف تلویزیونی دعوت میشود تا در مورد این فداکاری توضیح دهد و بسیار مشهور شده است. یک روز با او تماس می‌گیرند و …
رضا عطاران ، محسن تنابنده و حسین اسکندری در فیلم گینس
سه برادر که در یک مزرعه شترمرغ کار می کنند، تصمیم می گیرند تا کار بزرگی انجام داده و نام یکی از شترمرغ ها را در کتاب رکوردهای گینس ثبت کنند که در ادامه اتفاقات مختلفی برای آنها به همراه دارد و …
نام اصلی :•: رضا عطاران
زمینه فعالیت :•: بازیگر، کارگردان، فیلم‌نامه‌نویس، تدوینگر
تاریخ تولد :•: 20 اردیبهشت 1347
زادگاه :•: مشهد
سال‌های فعالیت :•: 1372 تا کنون
همسر(ها) :•: فریده فرامرزی
رضا عطاران و مهناز افشار همراه ویشکا آسایش در فیلم نهنگ عنبر
ارژنگ صنوبر ، مردی 50 ساله، در زندگی خود دچار تجربه‌های متفاوت و سخت عاشقانه‌ای میشود و فیلم بازگوکننده آن ماجراهاست. او که از کودکی رؤیا را دوست داشته، به دلایلی نمی‌تواند با او ازدواج کند و…
پدر و مادرش از اهالی بخش کاخک شهرستان گناباد در استان خراسان بودند. او دیپلم خود را در رشته اقتصاد در مشهد گرفت و برای ادامه تحصیل در رشته طراحی صنعتی در دانشکده هنرهای زیبای دانشگاه تهران به تهران آمد. با وجود علاقه به رشته تحصیلی‌اش، به بازیگری، فیلم‌نامه‌نویسی و کارگردانی روی آورد و افتخارات بسیاری کسب کرد.
فال روزانه روز تولد برای متولدین تمام ماه های سال ، در ادامه فال خود را مطالعه نمایید
هیچ کس بهتر از شما نمی داند که چه قدر شروع یک پروژه می تواند از تمام کردن آن راحت تر باشد. به نظر می رسد که دنبال کردن تفریحات شاد برای تان خوشایندتر از عمل کردن به تعهدات تان است. امروز کاملاً آماده اید تا به محض این که وسوسه شدید بیرون بزنید و خوش بگذرانید. باید راهی پیدا کنید تا در کارتان خلاقیت به خرج دهید و تمرکزتان را بیشتر کنید. اگر اول از همه به وظایف تان جامه ی عمل بپوشانید، بعداً می توانید با خیال راحت تر به امور دلخواه تان بپردازید.
امروز برای شما یک فرصت فوق العاده است، حتی لازم نیست کار خاصی انجام دهید، زیرا همه چیز خودش مقابل چشمان تان اتفاق می افتد. شاید مجبور باشید برای به دست آوردن سرمایه ی مالی وقت زیادی را به کار کردن اختصاص دهید، اما می توانید در این فاصله به آرامش و راحتی ای که در منزل انتظارتان را می کشد فکر کنید و انرژی بگیرید. تا زمانی که احساس امنیت کنید می توانید از لحظات تان لذت ببرید. به هر کجا که بروید شادی را هم با خود به همراه خواهید آورد.
امروز به شدت کارآمد شده اید، یعنی می توانید به هر چیزی که می خواهید دست پیدا کنید. ممکن است دچار مشکلات غیر ضروری شوید، اما آن قدر باهوش هستید که به طریقی خودتان را از دام مشکلات نجات دهید. اوقات خوش پیش روی شماست، اما یادتان باشد که کورکورانه خوشحالی نکنید، اکنون باید به وظایف تان هم توجه نمایید. به جای این که از محدودیت های تان فراتر بروید، راهی پیدا کنید تا تعادل در زندگی تان برقرار شود.
امروز به شدت به چیزهای لطیف تمایل پیدا کرده اید. پول خرج کردن شاید وسیله ای باشد برای این که خودتان را ارضاء کنید و محبت تان را به آن هایی که دوست شان دارید نشان دهید. اما به شما توصیه می شود که به بودجه ی مالی خود توجه کنید، یادتان باشد که می توانید این حس رضایت را با پرداختن به معنویات و توجه به عواطف دیگران هم پیدا کنید، پس فقط بر دنیای مادی تمرکز نکنید.
شاید روز خیلی خوبی در پیش داشته باشید، اما نباید فراموش کنید که همه ی چیزهای خوب می توانند ناگهان تغییر کنند و آن روی سکه را نشان دهند. اکنون تمایل دارید که چشم تان را بر همه ی چیزهای خوب ببندید. می خواهید به چیزهای بزرگ فکر کنید و ایده های تان را پرورش دهید. در مسیر حرکت کنید و از فرصت هایی که برای تان پیش می آید بهره ببرید، اما حواس تان باشد که زیاده روی نکنید. راهی پیدا کنید که به نقطه ی تعادل برسید تا لذت های تان پایدار شوند.
امروز تصمیم دارید که خودتان را در شغلی که دارید ثابت کنید، اما هنوز نمی دانید که چه طور باید موضع تان را به دیگران نشان دهید. دل تان نمی خواهد از کار زیاد خسته شوید، زیرا فرصتی برای استراحت وجود ندارد. شاید در روابط تان دچار مشکل شوید، یادتان باشد که بیان احساسات شخصی به حل این معادله کمکی نخواهد کرد. می توانید به همه ی چیزهای خوبی که در سر دارید فکر کنید، اما برای این که ماجرا درست نشود باید بخشی از رویاهای تان را نزد خودتان نگه دارید.
اکنون ونوس و مشتری در یازدهمین خانه در طالع شما یعنی خانه ی امیدها و آرزوها گرد آمده اند، پس می توانید ستاره های بخت تان را در آسمان بشمارید. شاید یک پاداش مالی بگیرید یا حداقل خبر خوبی به دست تان برسد که می تواند زندگی تان را عوض کند. باید از طبع دلپذیری که دارید استفاده کنید تا با آن هایی که هم فکر شما هستند آشنا شوید. تا زمانی که این فرصت پابرجاست از آن استفاده کنید.
اکنون آمده هستید که با مشکلات و موضوعات پیچیده ی دردسرساز روبرو شوید. موانعی که دیروز به نظرتان بزرگ می آمدند امروز به یک مشکل ناچیز قابل حل تبدیل خواهند شد. اکنون می توانید خودتان را به دنیا نشان دهید و حقیقت درون تان را آشکار سازید. یادتان باشد که از هدف تان فاصله نگیرید. اگر چه دوست دارید دست از کار بردارید و با دوستان تان خوش بگذرانید، اما حواس تان باشد که مسیر پیش رو می تواند نقش تعیین کننده ای در زندگی شما داشته باشد.
دیگر زمان برنامه ریزی به پایان رسیده است، اکنون باید دست به کار شوید و هدفمند به سوی آینده حرکت کنید. باید پا به مسیر بگذارید و شانس تان را امتحان کنید. راهی پیدا کنید تا از این فرصت برای تحقق اهداف تان بهره ببرید. حالا که فعل و انفعالات کهکشانی به نفع شما رقم خورده اند دیگر درنگ نکنید.
امروز به سختی می توانید از موضوعات پیچیده و رموز کهکشانی سردرآورید، اما این فرصت را دارید که همه ی این مسایل را به بحث بگذارید. خوشبختانه همه چیز خوب پیش خواهد رفت و اطرفیان تان شما را غرق در عشق و محبت خواهند کرد.
امروز ممکن است کسی به سراغ تان بیاید و شما را به لبخند وادارد. شاید پیامی که به شما می دهد بسیار شاعرانه به نظر برسد، اما واقعیت این است که گفته های او خالی از حقیقت است. اکنون برای تان دشوار است احساسات خودتان را به وسیله ی کلمات بیان کنید. به نظر می رسد که هنوز نمی دانید چرا دیگران این قدر به شما لطف و محبت دارند، اما به هر حال به آن نیاز دارید. شاید نتوانید اعتماد به نفس تان را تقویت کنید، اما حداقل کاری که اکنون از شما انتظار می رود این است که عشق و محبت دیگران را بپذیرید.
اکنون تصمیم دارید هر کاری که لازم است انجام دهید تا نیت های خوب تان را به دیگران نشان دهید. اما مشکل این جاست که ممکن است زیاده روی کنید، پس یادتان باشد برای خوشایندتر جلوه دادن حقیقت به آن شاخ و بال ندهید. اگر بزرگ نمایی کنید بعداً مجبور می شوید که بهای آن را بپردازید. قبل از این که در مسیر پیش بروید باید به پیامدهای اقدامات تان خوب فکر کنید.
نمکستان » برای مشاهده ی فال روزانه روز تولد خود ، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید
تا موقعی که احساسات و علایق شما به علایق اطرفیانتان مرتبط میشود، تمرکز کردن برای مطرح کردن خود می‌تواند شما را به مسیری درست هدایت کند. خلاقیت و سازنده بودن چیز خوبی است، اما خودشیفتگی و خود پسندی به ضررتان تمام میشود. شما اکنون میتوانید چیزهایی که برایتان مهم است را با دیگران در میان بگذارید؛ فقط فراموش نکنید که ممکن است حرف‌های شما در نظر دیگران زیاد مهم نباشد.
امروز اتفاقاتی می‌افتد که بخشی از خاطرات دوران کودکی‌تان زنده میشود و شما برای یادآوری خاطرات گذشته آمادگی کامل دارید. اکنون مرتبط ساختن احساسات زمان حال با گذشته کار خوب و درستی است، اما باید مطمئن شوید خاطراتی که شما به یاد می‌آورید، واقعاً اتفاق افتاده باشند! علاقه شما به شاخ و برگ دادن به وقایع می‌تواند باعث بروز مشکلاتی شود که برای حل کردنشان وقت کافی ندارید.
امروز در حالیکه ماه وارد سومین خانه شما یعنی خانه مربوط به محیط اطرافتان میشود، شما توانایی فرار کردن از مکان‌های شلوغ و دیوانه کننده را ندارید. اما فقط به خاطر اینکه کمی بیشتر جلب توجه کنید، یکنواختی‌های روزانه را تبدیل به نمایش‌های عاشقانه نکنید!! درعوض از هوش خود استفاده کنید تا دیگران را هم گرفتار کنید. اگر شما عضو کاملی از یک تیم باشید بیشتر مورد تشویق و تحسین قرار خواهید گرفت.
لزومی ندارد درباره جایگاه و موقعیت خود زیادی مبالغه کنید؛ چرا که کمتر حرف زدن از زیادی حرف زدن بیشتر تأثیر می‌گذارد. فراموش نکنید که سستی‌ها و ضعف‌هایتان شما راگول زده و شما وسوسه می‌شوید بیشتر از آن چیزی که حس می‌کنید به خودتان اطمینان کنید و برایتان مانع ایجاد می‌کنند. مغرور بودن به خود باعث عقب گرد شما میشود. باوجود اینکه اگر به روشنی خود را مطرح کرده و خودتان باشید دیگران هم شما را خواهند دید.
حالا که ماه در نشانه شاهانه شما قرار گرفته شما نیز خیلی شاهانه رویاپردازی می‌کنید! ولی لازم است بدانید شما با افرادی که می‌شناسید همگام وهمراه هستید. اگر بخواهید با قرارگفتن در جایگاه‌هایی که دیگران هم بدانجا وابستگی دارند خودتان را بیشتر بشناسید، آنها را خوشحال‌تر نخواهید کرد. فراتر رفتن از وابستگی‌های خود و انجام دادن کارهایی که تابحال انجام نمی‌دادید بهتان کمک می‌کند عادل‌تر و با انصاف‌تر باشید.
وقتی که شما میتوانید زمان دیگری را به رویاپردازی اختصاص دهید، اگر امروز این کار را بکنید برایتان نتیجه و ثمره‌ای نخواهد داشت. در حقیقت تجزیه و تحلیل کردن خودتان می‌تواند شما را به بن بست بکشاند. به جای ریسک کردن بهتر است توجه‌تان را روی جهان اطراف خود متمرکز کنید. داشتن نگرشی منظم و قانونمند می‌تواند مهم ترین چیز برای حفظ کردن شغلتان باشد.
با وجود اینکه عطارد به سرعت از نشانه شما دور میشود، حتی بهترین برنامه ریزی‌هایتان هم ممکن است فاش شوند. سعی نکنید از موقعیت‌هایی که با آنها اشنا پنداری می‌کنید دوری کنید. حالا این می‌تواند دلیل خیلی خوبی باشد برای اینکه شما همیشه می‌خواستید دوباره در موقعیت‌هایی که فکر می‌کردید مربوطه به گذشته هستند قرار بگیرید. پس به جزئیات بیشتر توجه کنید، وگرنه ممکن است وقتی که شما این موقعیت را شناختید دوباره به عقب و جایگاه قبلی خود برگردید.
شما امروز خیلی به اولویت‌های خود در محل کار اهمیت می‌دهید. این سخن بدین معنی نیست که بایدآرام‌تر کار کنید؛ بلکه فقط باید به چیزهای دیگری که نیازمند توجه شما هستند نیز دقت کنید. اگر افکارتان حول و حوش ضمیر ناخوداگاهتان سیر می‌کند نترسید، چراکه این کار راهی برای یافتن معنی چیزهایی که در جستجویش بودید می‌باشد.
اگرچه شما در رویاهای خود به دوردست‌ها سفر می‌کنید، ولی اکنون باید به چیزهایی که در حال حاضر در مقابل شما وجود دارند توجه کنید. بیشتر ماندن در خانه بیشتر از آن چیزی که تصور می‌کنید بهتان آرامش می‌دهد. گپ و گفتگوی دوستانه با یکی از دوستان قدیمی‌تان می‌تواند بهتان یادآوری کند که چیزهای که شما در جستجویش هستید در خانه خودتان است!!
شما سعی می‌کنید از صحبت کردن در مورد احساسات خود طفره بروید، اما اگر ترس‌های خود را در این بحث آشکار کنید برای خود مشکل درست کرده‌اید. لزومی ندارد خودتان را گول بزنید. الان بهتر است توجه خود و موضوع بحثتان را بیشتر به سمت موضوع‌هایی که طرف مقابلتان دوست دارد سوق بدهید.
امروز دیگران زیاد شما را درک نمی‌کنند، اما شما نیاز دارید با ساختن یک محافظ برای خود وکسی که دوستش دارید نقش خود را ایفا کنید. به جای اینکه سعی کنید با انجام دادن کارهای سخاوتمندانه گذشته را جبران کنید، با ملایم‌تر کردن نگرش‌هایتان و نشان دادن احساسات قلبی خود این کار را بکنید. پنهان کردن احساسات واقعی خود، حتی اگر با استانداردهای متعالی‌تان مغایرت داشته باشند، شما را به هیچ جا نمی‌رساند.
مشکلات جهان فقط با بیشتر کار کردن شما یک نفر و انجام دادن وظایفتان حل نمی‌شود! وقتی امکان خسته شدن شما در مراحل کار وجود دارد، بیشترکار کردن به جای اینکه مفید واقع شود بی فایده خواهد بود. گرایش‌های طبیعی شما به ترحم و دلسوزی کردن چیزی است که اکنون بهش نیاز دارید. فقط یادتان باشد دلسوزی کردن با افراد گرفتاری که به اندازه شما موفق نیستند برای امروز کافی است. وقتی که ماه وارد روز دوشنبه شد شما دیگر میتوانید به کارهای خودتان برسید
آموزش آشپزی و دستور پخت کباب کوبیده رستورانی خوشمزه
¤ گوشت ران گاو :•: 250 گرم ¤
¤ قلوه گاه گاو :•: 300 گرم ¤
¤ دنبه گوسفند :•: 250 گرم ¤
¤ پیاز :•: 250 گرم ¤
¤ زعفران :•: 1/2 قاشق چایخوری ¤
¤ نمک و فلفل :•: به میزان لازم ¤
پیازها را پوست بکنید و بشوید و با دنده ریز رنده یا چرخ کنید ، روی پیازها نمک بپاشید و 4 ساعت داخل یخچال قرار دهید سپس آب پیاز را بگیرید و داخل کاسه ای بریزید.
گوشت ران ، قلوه گاه و دنبه را چرخ کنید سپس نمک بزنید و 10 دقیقه خوب ورز دهید سپس مخلوط گوشت را داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود ، پس از استراحت به مخلوط گوشت و پیاز آب گرفته نمک و فلفل و زعفران بزنید و باهم چرخ کنید سپس خوب ورز دهید تا بافت گوشت چسبنده شود.
برای به سیخ کشیدن ابتدا کاسه ای آب سرد در کنار دست تان قرار دهید ، دست تان را پیش از برداشتن مایه کباب کوبیده با آب کمی مرطوب کنید ، کمی از مایه کباب بردارید واز اطراف شروع به پوشاندن سیخ کنید ، در پایان ابتدا و انتهای مایه کباب را به سیخ بچسبانید. پس از آماده شدن تمام سیخ ها را 1 ساعت داخل یخچال استراحت دهید.
سیخ ها را روی ذغال بگذارید و با بادبزن شروع به باد زدن کنید ، آتش را آرام و یکنواخت باد بزنید تا زمانی که گوشت خودش را بگیرد ، پس از اینکه گوشت خودش را گرفت دیگر نیازی به باد زدن نیست .در زمان طبخ کوبیده ها را چند بار روی هم بزنید تا روغنی که از کباب ها چکیده میشود به خورد کباب ها برود.
میتوانید گوشت را چرخ کنید و نمک بزنید و داخل فریزر بسته بندی کنید و در زمان تهیه کباب با پیاز آب گرفته مخلوط کنید و پس از 1 ساعت استراحت داخل یخچال به سیخ بکشید ، در بعضی از روش ها مایه کباب 1 شب داخل یخچال استراحت داده و سپس تبدیل به کباب کوبیده میشود.
توجه داشته باشید که با تزیین کباب کوبیده می توانید تاثیر بیشتری روی افراد گرسنه بگذارید !
این کباب را می‌توان با گوشت‌های مختلف مانند: گوشت گوسفند، گاو و مرغ درست کرد. محبوبترین کباب کوبیده ، کباب تهیه شده با گوشت گوسفند با مقداری چربی است که طعم پیاز موجود در آن مناسب باشد.
ادویه مناسب هنگام استفاده از این کباب سماق است که طعم ترش مزه‌ای به آن می‌دهد. این کباب به دو صورت همراه با نان و یا همراه با برنج سرو میشود. معمولاً از نان سنگک برای سرو آن استفاده میشود. در کنار این غذا معمولاً از پیاز خام و ریحان استفاده میشود. هر 100 گرم از این غذا دارای 250 کیلو کالری انرژی است.
