علی صادقی متولد 10 آذر 1359 در تهران بازیگر طنز سینما و تلویزیون اهل ایران است. «بهترین تابستان من» با نگاهی طنز به مقوله جنگ تحمیلی و با بازی علی صادقی (با دوبله افشین زینوزی) آغاز شهرت وی بود که چند سال بعد و در همکاری با رضا عطاران در سریال‌های «متهم گریخت»، «خانه به دوش» و «بزنگاه» به اوج رسید.
او همچنین در فلیم مورد علاقه اش جهرم دیار که مربوط به محل تولدش است و با کارگردانی ابوالفضل قائدی بود است بازی کرده و جوایز زیادی را کسب کرده است. علی صادقی در مجموعه «شام ایرانی» شایعه ازدواجش با ملیکا زارعی را تکذیب کرد.
نام اصلی :•: علی عباس صادقی
زمینه فعالیت :•: بازیگر
تولد :•: جمعه 10 آذر 1359
محل زندگی :•: تهران
ملیت :•: ایرانی
پیشه :•: بازیگر
مدرک تحصیلی :•: فوق دیپلم کامپیوتر
گالری عکس ها و تصاویر علی صادقی بازیگر سینما و تلویزیون به همراه بیوگرافی
علی صادقی در کنار نیما شاهرخ شاهی
گالری عکس ها و تصاویر علی صادقی بازیگر سینما و تلویزیون به همراه بیوگرافی
گالری عکس ها و تصاویر علی صادقی بازیگر سینما و تلویزیون به همراه بیوگرافی
گالری عکس ها و تصاویر علی صادقی بازیگر سینما و تلویزیون به همراه بیوگرافی
گالری عکس ها و تصاویر علی صادقی بازیگر سینما و تلویزیون به همراه بیوگرافی
گالری عکس ها و تصاویر علی صادقی بازیگر سینما و تلویزیون به همراه بیوگرافی
گالری عکس ها و تصاویر علی صادقی بازیگر سینما و تلویزیون به همراه بیوگرافی
گالری عکس ها و تصاویر علی صادقی بازیگر سینما و تلویزیون به همراه بیوگرافی
علی صادقی در کنار فرزندانش
علی صادقی در کنار مهران غفوریان
علی صادقی : لطفا اگر میخواهید در مورد بازی من انتقاد کنید یک‌طرفه به قاضی نروید! بارها به این سوال جواب داده‌ام که چرا بازی‌هایم تفاوت خاصی با هم ندارند. یک نفر باید این تفاوت را بخواهد. من که به زور نمی‌توانم یقه کارگردان را بگیرم و بگویم بگذار من متفاوت بازی کنم.
اصلا چند نفر ریسک می‌کنند با پیشنهاد متفاوتی سمت من بیایند؟ گاهی طرف آمده و گفته آقای صادقی می‌خواهم کاملا متفاوت باشی و من هم شروع کرده‌ام نوع دیگری خودم را نشان بدهم اما چند سکانس نگذشته می‌گوید علی‌جان خودت باش و همان کارها را انجام بده.
فیلمسازها همیشه دنبال تکرار چیزهای امتحان پس داده هستند. علی صادقی نمی‌تواند در این میانه انقلاب بکند. تغییر که زورکی نیست. شما فیلم «شوخی‌های خدا» را که ببینید متوجه می‌شوید این توانایی در من هست اما آن فیلم هم در زمانی که باید پخش و دیده نشد.
علی صادقی ، آناهیتا همتی و مریم امیر جلالی در سریال خانه به دوش
علی صادقی : برعکس نظر دوستان، بازی طنز اصلا لودگی و سطحی نیست. اصلا کار راحتی نیست. کار در طنز بسیار سخت است. اتفاقا اینکه فکر کنید طرف می‌آید جلوی دوربین چند تا جمله می‌گوید و شکلکی درمی‌آورد و میرود نیست.
اگر اینطور بود همه بازیگران طنز به یک اندازه مخاطب داشتند. خود من هم در این سال‌ها همه تکیه‌کلام‌هایی که گفته‌ام، نگرفته و فقط بعضی‌هایش گل کرده است. اتفاقا بازی طنز بسیار دشوار است. نمی‌خواهم مقایسه کنم اما به بزرگان این سبک هم نگاه کنید،
می‌بینید کارهای چاپلین بعد از این همه سال شما را از خنده روده‌بر می‌کند اما کار کمدین‌های جدید مانند بن‌استیلر بعد از یکی، دو بار دیدن، آن تازه بودنش را از دست میدهد. خب چه چیزی هست که چاپلین دیگر تکرار نشد؟ به نظرم دست‌کم گرفتن طنز یک‌جور توهین و ساده‌انگاری است.
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کوکوی رشته ای را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
سیب زمینی رشته ای رنده شده :•: 2.5 پیمانه
تره فرنگی یا پیازچه :•: 2 ساقه
آرد :•: 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ زده شده :•: 2 عدد
نمک و فلفل :•: به مقدار لازم
سیب زمینی ها را شسته و پوست آنها را بگیرید. سپس به کمک رنده مخصوص به صورت رشته ای رنده کنید.تره فرنگی یا پیازچه را خرد کرده و همراه با آرد، تخم مرغ، نمک و فلفل به سیب زمینی ها اضافه کرده و مخلوط کنید.
چند قاشق روغن در ماهیتابه نسبتا بزرگی ریخته و روی حرارت بگذارید، از مایه کوکو با فاصله درون روغن بریزید و هر دو سمت کوکو ها را سرخ کنید، سپس در ظرف دلخواه چیده و همراه با سبزی یا سالاد سرو کنید.
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کیک تولد را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
قبل از آماده کردن مواد کیک تولد، فر را روشن کنید تا گرم شود..آرد کیک را قبل از استفاده 3 تا 4 مرتبه الک کنید تا هوا بگیرد و کیک خوب پف کند.
بکینگ پودر را در یخچال نگهداری کنید تا خاصیت خود را از دست ندهد و موقع پختن کیک تولد آن را با آرد مخلوط و الک کنید و بعد از اضافه کردن آن ها، مخلوط را زیاد هم نزنید.
اگر کمی آرد یا چند قطره آبلیمو به سفیده اضافه کنید، هنگام هم زدن با هم زن دستی زودتر سفت می شود..هیچ گاه کیک داغ را از قالب جدا نکنید تا خرد نشود.
اگر کیک تولد شما سوخت اجازه دهید تا به طور کامل سرد شود سپس قسمت های سوخته را با چاقو بتراشید و روی آن را با خاکه قند و دارچین، خامه یا مربا پوشش دهید.
اگر برای تزئین کیک از خامه استفاده میکنید،همیشه وقتی کیک کاملا خنک شد،روی آن خامه بمالید،چون اگر کیک کمی هم حرارت داشته باشد،خامه بخورد کیک میرود و خامه آب میشود و کیک شما خراب میشود.
اگر از رنگ برای تزئین کیک تولد استفاده میکنید،آن را 1 ساعت قبل از مراسم تزئین کنید،چون خامه رنگی به خامه سفید رنگ میدهد.
آرد :•: 200 گرم
بکینگ پودر :•: 10 گرم
شکر :•: 150 گرم
وانیل :•: 5 گرم
تخم مرغ :•: 4 عدد
آب یا آب کمپوت :•: 4 قاشق غذاخوری
فر را از 15 دقیقه قبل روشن کنید.ابتدا تخم مرغ را کمی میزنیم که زرده با سفیده مخلوط شود. بعد از آن شکر و وانیل را به تخم مرغ ها اضافه کرده و با همزن دستی یا برقی کمی می زنیم.آب یا آب کمپوتی را به مواد بالا اضافه کرده.آرد و بکینگ پودر را با هم در ظرفی جداگانه مخلوط میکنیم و بعد از آن کم کم به مواد بالا اضافه کرده و با چنگال مواد را مخلوط میکنیم
قالب را چرب کنید و کمی آرد بپاشید.مایه کیک را در قالب 28 سانتی متری گرد میریزیم و به مدت 15 الی 20 دقیقه با حرارت 175 سانتی گراد یا 347 درجه فارنهایت و طبقه وسط.در حین پختن در فر را باز نکنید چون پف کیک میخوابد. در آخر یک چنگال یا چاقو را در کیک فرو کنید اگر چیزی به کیک نچسبد یعنی کیک شما پخته است.
وقتی که کیک شما کاملا خنک شد،آن را درون ظرفی که میخواهد کیکتان را بگذارید،بگذارید و خامه را روی یکی از کیکها بمالید و موزها را حلقه حلقه کرد و روی سطح کیک بچیند و بعد هم آناناس را به اندازه بند انگشت خرد کرده و بچیینید و در آخر هم گردوهای خرد شده را روی موز و آناناسها بریزید
و بعد کیک بعدی که کاملا اون هم خنک شده را خامه میمالیم و روی آناناس ها و موزها و گردوها میگذاریم و فقط این کار را کمی با دقت انجام دهید که کیک شما خراب نشود و بعد از آن با خامه اول تمام دور کیک را بپوشانید و صاف کنید و بعد روی کیک را و بعد هر مدلی که دوست دارید روی آن را تزئین کنید
ولی اگر از چیزهای رنگی مثل اسمارتیز و گلوله های رنگی برای تزئین کیک تولد میخواهید استفاده کنید،روز بعد 1 ساعت مانده به اینکه کیک را میخواهید بیاورید روی آن را با آنها تزئین کنید ،چون اگر از شب قبل تزئین کنید،رنگش به کیک پس میدهد
بهتر است کیک تولد را از شب قبل یا 9 ساعت قبل درست کرده و در یخچال بگذارید تا خامه کمی بخورد کیک برود،ولی حتما روی کیک را با یک پوشش مناسب بپوشانید که کیک تولد شما خشک نشود و بعد داخل یخچال بگذارید،ولی پوشش شما باید طوری باشد که خامها به آن نچسبد و تزئین کیکتان خراب نشود.
موز :•: 2 تا 3 عدد
گردو خرد شده :•: نصف استکان
آناناس خرد شده :•: 1 استکان سرخالی
رنگهای خوراکی برای تزئین :•: به دلخواه و به مقدار لازم
پودرقند :•: به مقدار لازم،خود من 400 گرم استفاده کردم
خامه :•: 6 بسته 200 گرمی
وانیل :•: هر بسته 200 گرمی خامه،¼ قاشق چای خوری وانیل
برای تهیه ی خامه کیک تولد،خامه, پودرقند,سفت کننده خامه و وانیل را در ظرفی ریخته و با همزن برقی 3 تا 4 دقیقه میزنیم و بعد از آن در یخچال به مدت 1 تا 2 ساعت میگذاریم و در پرف خامه را هم میگذاریم،تا خنک شود و بعد از آن از یخچال خارج میکنیم و با دور تند میزنیم تا خامه سفت شود
اگر خامه را زیاد بزنید زود میبرد و تبدیل به کره میشود.تا خامه سفت شود،طوری که روی خامه خطهای همزن بیفتد.یا خامه را از قبل بگذارید در یخچال تا خنک شود و بعد با سفت کننده خامه و وانیل مخلوط کنید و با همزن بزنید تا فرم بگیرید تقریبا 5 تا 6 دقیقه.
برای این پست آموزش طرز تهیه دلمه کلم برگ را برای بازدیدکنندگان گرامی آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
مواد لازم دلمه کلم برگ
کلم برگ :•: 1 عدد
گوشت چرخ کرده :•: 500 گرم
سبزی دلمه :•: 1 کیلوگرم ( تره ، جعفری ، گشنیز ،شوید ، ترخون و نعناع )
برنج :•: 200 گرم
لپه :•: 150 گرم
نمک ، فلفل ، زردچوبه و زعفران و ادویه مخصوص :•: به مقدار لازم
روغن مایع :•: 100 گرم
ابتدا قابلمه مناسبی را پر آب کرده با مقداری نمک روی حرارت می جوشانیم . سپس قسمت چوبی کلم را بصورت یک مخروط با کارد تیزی در می آوریم و داخل آب جوش قرار می دهیم
تا برگ ها کمی نرم شود سپس از آب بیرون آورده و به آرامی برگ ها را جدا می کنیم گوشت چرخ کرده را همراه با یک عدد پیاز رنده شده و مقداری نمک و زردچوبه تفت می دهیم
سبزی خرد شده و برنج آبکش شده را به همراه لپه پخته شده اضافه می کنیم و با مقداری از روغن مایع حدود 50 گرم مجدداً مواد را مقداری تفت می دهیم حال نمک مواد را می چشیم
و در صورت نیاز ، نمک ، فلفل و همچنین زعفران به مواد می افزاییم قسمت پشت برگ کلم که دارای یک رگبرگ ضخیمی است با کارد تیزی کمی می گیریم تا بتوان از مواد ، داخل کلم برگ ریخته و به راحتی آن را بپیچیم.
کف ظرف مناسبی را مقداری برگ چیده و دلمه ها را در ظرف می چینیم و با مقداری حدود 2 لیوان آب می پزیم بهتر است در ابتدای پخت حرارت ملایم باشد و یک بشقاب یا جسم سنگینی بر روی دلمه ها قرار دهیم تا هنگام پخت دلمه باز نشوند .
پس از اینکه دلمه ها پخته شد اگر بخواهیم دلمه ها طعم ترش داشته باشد حدود 750 میلی لیتر آب گوجه فرنگی یا سس رب گوجه فرنگی روی سطح دلمه ها می دهیم تا آب آن تبخیر شود و سس جذب دلمه ها گردد
و اگر بخواهیم طعم ملس بدهد باید 1 پیمانه شکر را با 1 پیمانه سرکه مخلوط کنیم و روی سطح دلمه ها بدهیم و اجازه دهیم کاملاً آبش تبخیر شود و سس و چاشنی دلمه جذب گردد.
فلفل دلمه‌ای :•: 3 عدد
گوشت چرخ کرده :•: 200 گرم
پیاز :•: یک عدد متوسط
بادمجان :•: یک عدد
جعفری ساطوری :•: 3 قاشق غذا خوری
پنیر پیتزا :•: 100 گرم
رب گوجه فرنگی :•: 2 قاشق غذا خوری
زرد چوبه :•: یک قاشق مربا خوری
آب ، نمک و فلفل :•: به اندازه کافی
روغن :•: به میزان لازم
با ذکر بسم الله الرحمن الرحیم آشپزی رو آغاز می کنیم.ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در مقداری روغن تفت می‌دهیم تا به صورت طلایی دربیاید سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه و تفت می‌دهیم
در این هنگام زردچوبه ، نمک ، فلفل ، رب گوجه فرنگی و 2 قاشق آب به آن اضافه میکنیم.بادمجان را به صورت حلقه‌ای یا نگینی خرد می کنیم و در تابه دیگری سرخ میکنیم و سپس آن را هم به مواد گوشتی اضافه کرده و تفت می‌دهیم
بعد از اضافه کردن بادمجان تابه را روی حرارت کم به مدت 5 دقیقه قرار می دهیم تا مواد به خورد هم بروند بعد از 5 دقیقه آن را از روی حرارت برداشته جعفری ساطوری را اضافه می کنیم و هم میزنیم سر فلفل دلمه‌ای ها را بریده و داخل آن را با قاشق خالی میکنیم
و مواد دلمه را درون آن میریزیم و روی آن را پنیرپیتزا ریخته و در فلفل را روی آن میگذاریم در آخر فلفل‌ها را داخل یک ظرف قرار می دهیم کف ظرف را به اندازه نیم سانت آب می ریزیم و در ظرف را گذاشته و روی حرارت ملایم یا داخل فر به مدت بیست دقیقه می‌پزیم
برای زیبایی هر چه بیشتر غذا از فلفل های دلمه ای رنگی استفاده کنید.ریختن پنیر پیتزا برای طعم بهتر غذاست و اجباری به استفاده نیست.برای طمع لذیذتر می توانید از سس گوجه فرنگی تند هم در کنار دلمه ها استفاده کنید
