آموزش آشپزی و دستور تهیه خورشت آلو اسفناج مجلسی و خوشمزه
گوشت گوسفند یا سینه مرغ :•: نیم کیلوگرم
پیاز داغ :•: 2 قاشق سوپخوری
اسفناج :•: 1 کیلو گرم
آلو برقانی :•: 150 گرم
نمک و فلفل :•: به میزان لازم
آبلیمو یا آب نارنج :•: به میزان لازم
آموزش آشپزی و دستور تهیه خورش الو اسفناج مجلسی و خوشمزه
ابتدا گوشت گوسفند یا گوشت مرغ را به اندازه گوشت قورمه سبزی خرد می کنیم ، سپس آنرا می شوییم و در قابلمه کمی تفت می دهیم.
پس از آن دو لیوان آب ، پیاز داغ و آلو برقانی را به گوشت اضافه می کنیم و اجازه می دهیم با حرارت ملایم بپزد. اسفناج را خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم.
بعد از اینکه اطمینان حاصل کردیم گوشت پخته است ، اسفناج را به آن اضافه می کنیم و با ادویه ، نمک ، فلفل و آبلیمو خورشت آلو اسفناج را مزه دار می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا خورشت مان به خوبی جا بیفتد.
آموزش شیرینی پزی و دستور تهیه شیرینی دانمارکی خوشمزه در منزل
آرد ذرت یا نشاسته پودر شده :•: 250 گرم
آرد کاملا سفید :•: 750 گرم
نمک :•: یک قاشق چایخوری
آب ولرم :•: به مقدار لازم
کره :•: 250 گرم
شیر :•: 1 فنجان
تخم مرغ :•: 2 عدد
شکر :•: 2 قاشق سوپخوری
روغن مایع :•: 3 قاشق سوپخوری
مایع خمیر ترش :•: یک قاشق سوپخوری
آموزش شیرینی پزی و دستور تهیه شیرینی دانمارکی خوشمزه در منزل
در ابتدای کار یک قاشق چایخوری شکر را در یک فنجان شیر گرم یا آب حل کرده و مایع خمیر را اضافه می کنیم و می گذاریم مایع خمیر پف کند.
در یک ظرف مناسب و جادار آرد ، نمک و شکر را الک کرده ، سپس وسط آرد را گود می کنیم ، سپس مایع خمیر پف کرده، روغن مایع و تخم مرغ ها را با چنگال خوب به هم می زنیم. بعد آنها را با آرد مخلوط کرده و آب ولرم را کم کم اضافه می کنیم تا خمیر صاف یک دستی تهیه شود.
خمیر را کمی ورز داده و روی آن را می پوشانیم و در جای تقریباً گرمی قرار می دهیم تا خمیر 15 دقیقه مانده و کمی جا بیفتد. سپس روی میز کمی آرد می پاشیم و خمیر را به قطر 2 سانتی متر بازکرده و کره را در وسط آن قرار داده و با چهار قسمت خمیر روی کره را می پوشانیم و با وردنه ضربه های آرامی روی خمیر وارد کرده تا کره نرم شده و در خمیر کمی پهن شود.
بعد خمیر را به قطر یک سانتی متر باز کرده و آن را 6 تا 5 لا زده و آن را در جای خنک و یا در یخچال قرار می دهیم . 20 دقیقه بعد خمیر را یک بار از طول و یک بار از عرض باز و بسته کرده و آن را 6-5 بار تا می زنیم و هر بار20 دقیقه درجای خنک نگه می داریم.
بعد از 6 دفعه، باز و بسته کردن خمیر در مرحله آخر آن را به قطر یک سانتی متر پهن کرده و شیرینی هایی از قبیل مدل صدفی، لوله ای ، نیمه ماه، گوشی، فرفره و مدل کراسان تهیه می کنیم.
آرد ذرت یا آرد گندم :•: 2 قاشق سوپخوری
شیر :•: 5/1 فنجان
کره :•: 50 گرم
شکر :•: نصف فنجان
زرده تخم مرغ :•: یک عدد
وانیل یا پوست رنده شده لیمو :•: به مقدار کم
ابتدا زرده تخم مرغ و 50 گرم از شکر را با وانیل خوب مخلوط می کنیم. باقیمانده شکر را با کره مخلوط کرده و آن را هم می زنیم تا نرم و سفید شود. سپس شیر و آرد ذرت را مخلوط کرده و ظرف را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا غلیظ شود .
سپس زرده زده شده را اضافه کرده و به هم می زنیم. در نهایت کره را افزوده و کرم آماده شده را مورد مصرف قرار می دهیم.
آموزش آشپزی و دستور تهیه سالاد الویه مجلسی و خوشمزه
سیب زمینی آب پز :•: یک عدد متوسط
نمک و فلفل سیاه :•: به مقدار لازم
سینه مرغ یا کالباس :•: 400 گرم
تخم مرغ آب پز :•: یک عدد
خیار شور :•: 200 گرم
هویج :•: یک عدد متوسط
روغن زیتون :•: 2 قاشق غذاخوری
کنسرو نخود فرنگی :•: 4 قاشق غذاخوری
ماست چکیده کم چرب :•: 2 تا 3 قاشق غذاخوری
آموزش آشپزی و دستور تهیه سالاد الویه مجلسی و خوشمزه
در ابتدا سیب زمینی پخت شده و تخم مرغ آب پز را رنده می کنیم ، گوشت سینه مرغ را از که قبلا با نمک و پیاز آب پز کرده ایم ریش ریش می کنیم.
هویج را هم که در کنار تخم مرغ ها نیم پز کرده ایم پوست گرفته و رنده می کنیم ، سپس خیار شور را هم رنده می کنیم و به همراه نخود فرنگی به مواد اضافه می کنیم.
در آخر ماست چکیده ، فلفل ، نمک و روغن زیتون را خوب به هم می زنیم تا یکدست شود و به مواد اضافه می کنیم و خوب به هم میزنیم. بهتر است پیش از سرو الویه نیم ساعت بماند تا خوب جا بیفتد.
نمکستان » برای مشاهده ی فال روزانه روز تولد خود ، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید
باوجود اینکه امروز وقت خالی زیادی دارید ولی نمی‌توانید خوب استراحت کنید. شما نمی‌توانید به خوبی بین کارهایی که قول داده اید انجامشان دهید و اینکه اصلا هیچ کاری انجام ندهید تعادل ایجاد کنید. شما احساس می‌کنید شایستگی داشتن اوقات بیکاری بیشتری را دارید و از افرادی که وظایف و مسئولیت‌هایتان را بهتان یادآوری می‌کنند رنجیده خاطر می‌شوید. فراموش نکنید دلیل عصبانیت شما واقعا هیچ ربطی به دیگران ندارد؛ بلکه شما می‌توانید با تغییر دادن نگرش‌های خود زندگی تان را نیز بهتر کنید.
دوستان شما امروز در عین حال که فعالیت جدید و غیر قابل منتظره‌ای را بهتان پیشنهاد می‌کنند عامل اصلی هیجانات شما نیز هستند. متاسفانه شما نمی‌توانید به پیشنهادات اجتماعی جواب مثبت بدهید، چرا که با یک مشکل شخصی و خصوصی دست و پنجه نرم می‌کنید. سعی کنید که بر اساس همه چیز و هیچ چیز تصمیم گیری نکنید. شما می‌توانید بدون دوری کردن از مسائل مهم باز هم لذت ببرید.
امروز دوستانتان به شما به عنوان یک رهبر و مدیر نگاه می‌کنند، اما وقتی که شما این مسئولیت را به عهده می‌گیرید از تصمیماتتان شگفت زده می‌شوند. شما زیاد میل ندارید این نقش را قبول کنید، ولی بیشتر از همه انتظار دارید افراد دیگر هم هر یک به نوبه خود مسئولیت‌های خود را انجام دهند. در نهایت یکی از بهترین سیاست‌های شما این است که حتی اگر روش و سبک شما باعث ناراحتی افرادی که ازتان پیروی می‌کنند شود باز هم آن را تغییر نمی‌دهید.
شما امروز می‌توانید با کمک حس ششم خود فراتر از محدودیت‌های احساسی همیشگی خود را نیز ببینید، اما این موضوع می‌تواند باعث بهم ریختن اعصاب دیگران شود. متاسفانه تا موقعی که نتوانید انتخاب‌های خود را با منطق و دلیل برایشان شرح دهید آنها طبق برنامه‌هایتان کار نخواهند کرد. اگر شما نسبت به عدم حمایت دوستانتان از خود بیش از حد حساسیت نشان می‌دهید، پس شاید به خودتان شک دارید. به یاد داشته باشید ناتوانی شما در ابراز کردن نظریات‌تان نتیجه نادرستی و اشتباه بودن نگرش‌تان است.
یک تغییر ناگهانی در احساسات قلبی‌تان امروز شما را قادرمی‌سازد چیزهای بیشتری را با وضوح بیشتر ببینید، اما نمی‌توانید به راحتی این دیدگاه جدید را قبول کنید. شما هنوز درگیر ررویاهای ایده آلیستی خود هستید که حتی تلنگری خیلی قوی نیز نمی‌تواند این تصویر زیبا را خراب کنید. قبول کردن واقعیت به این معنی نیست که مجبورید تمام رویاهایتان را فراموش کنید.
امروز ممکن است یک نفر با رفتارهای غیر قابل پیش بینی‌اش شگفت زده تان کند، اما برای شما بیشتر مهم است که بتوانید در هر قدمی که به جلو برمی‌دارید این رفتار را قبول کنید. استقامت و مقاوت شما تحلیل رفته است، اما در نهایت ترس و هراستان از تغییر کردن بیشتر از هر تغییری بهتان آسیب می‌زند. با وجوداینکه در عدم استقامت و پایداری زیاده روی کرده‌اید، ولی کمی صبر و انعطاف پذیری زندگی‌تان را آرام تر خواهد کرد.
شما امروز شاید سرکش و جسور شده باشید و یا شاید هم با فردی روبرو شوید که برخلاف این انرژی‌های لجام گسیخته فعالیت کرده و کار خودش را می‌کند. البته بهتر است به جای اینکه با دوست و همکارتان به خاطر عدم موفقیتش برخورد کنید، در رفتار خود تغییراتی مثبت ایجاد کنید. هم اکنون به جای اینکه روی افراد دیگر حساب کنید و درنهایت ناامید هم بشوید، بهتر است که خودتان به تنهایی همه کارها را بکنید.
باوجود اینکه امروز سعی می‌کنید بر اعصاب خود مسلط باشید، ولی وقتی بفهمید کسی که خیلی دوستش دارید احساسات شما را اشتباهی متوجه شده است، نمی‌توانید خونسردی خود را حفظ کنید. نیاز شما برای استقلال و داشتن آزادی بدین معنی نیست که دوست ندارید کسی هم راهیتان کند و یا از صمیمی شدن خوشتان نمی‌آید، ولی با این حال هنوز هم می‌توانید شریک زندگی تان را بترسانید. تمام تلاشتان را بکنید که بین روابط و استقلال طلبی‌تان تعادل ایجاد کنید تا بدین وسیله نگرش‌های منفی که به خاطر ترس از تنها شدن افزایش می‌یابد را از بین ببرید.
الان زمانی جدی بودن است، البته این حرف لزوماً در مورد مسائل کاری نیست. شما احساس می‌کنید که وظایف زیادی دارید، در حالیکه احساسات و علایق‌تان شما را به سفری دور و دراز از عجایب می‌کشاند. فقط یادتان باشد که نتایجی که امروز شما بدانها دست یافته‌اید، لزوماً نتایج صحیحی نیستند. توجه کردن به جزئیات می‌تواند با جریانی آرام شما را برای چند هفته از برنامه‌تان جلوتر بیندازد.
شما امروز هرچقدر که به برنامه ریزی خود بیشتر بچسبید و بخواهید تابع آن باشید، بیشتر از آن جدا می‌افتید. پس بهتر است به جای اینکه بر طبق ساعت و زمان بندی خود کار کنید، هر کاری که به نظرتان در مرحله بعدی درست می‌آید را انجام دهید. عجیب اینکه هرقدر از جاه طلبی و بلند پروازی خود بکاهید بیشتر به دست می‌آورید.
شاید امروز چیزی یاد بگیرید که اعتقادات اصلی شما را تغیر دهد و این موضوع برایتان از اهیمت خاصی برخوردار است. حالا شما آماده‌اید که فکر خود را تغییر دهید و در عین حال به خاطر این تغییر دیدگاه ناگهانی تان دیگران را نیز شگفت زده کرده‌اید. اما شما با وجود اینکه شک و تردیدهایتان را مخفی کرده بودید، ولی مدت زمان زیادی در مورد این دیدگاه جدید خود تحقیق می‌کردید. حتی اگر با ایده‌های جدید خود وارد اجتماع شدید، بدانید که همیشه باید در حال تغییر کردن باشید.
امروز باوجود اینکه در مورد تصمیمات مهم خود خیلی جدی عمل می‌کنید، ولی با این حال دیگران باز هم فکر می‌کنند شما اشتباه کرده‌اید. شاید آنها شما را به بی‌مسئولیت بودن متهم کنند، درصورتی که اصلاً اینگونه نیست. پس اکنون در مورد برنامه‌های مهم خود با آنها صحبت نکنید، شما هرچقدر بیشتر حرف بزنید اختلاف نظرهایتان با آنها بیشتر خواهد شد.
فال روزانه روز تولد برای متولدین تمام ماه های سال ، در ادامه فال خود را مطالعه نمایید
امروز در موقعیت خاصی دوست دارید آزادی بیشتری داشته باشید. شاید می خواهید از احساسات خود فاصله بگیرید یا حس می کنید کسی هست که شما را خفه می کند. از طرفی گرایش به حفظ حریم خود دارید و از طرف دیگر می خواهید همنشین و هم صحبتی داشته باشید که از تنهایی درآئید. قبل از آنکه در رابطه ای غرق شوید باید خودتان را به بهترین شکل جمع و جور کنید. انرژی امروز نشان می دهد که رابطه شما به جهت جدیدی نیاز دارد. شما باید جستجوی بیشتری نمایید و باید الهام های شما معنوی تر باشند. هدف مشترک باعث می شود که شما در سطح عمیق تری پیوند بیابید. در محل کار شما امروز خیلی استرس دارید، زیرا دیگران به شما فشار زیادی می آورند. دیگران دیوانه وار کار می کنند و این انرژی آنها شما را به تنش می اندازد. تلاش کنید که به چرندیات گوش ندهید و به واقعیات پایبند باشید.
عکس روی تو چو در آینه جام افتاد
عارف از خنده می در طمع خام افتاد
حسن روی تو به یک جلوه که در آینه کرد
این همه نقش در آیینه اوهام افتاد
تعبیر : هر کسی که شما را برای اولین بار می بیند پی خوش قلبی و ساده دلی شما می برد. چون باطنی خوب دارید فکر می کنید همه مثل شما می باشند. پس مواظب باشید از شما سوئ استفاده نکنند، کمی زرنگتر باشید. خوددار باشید. برای هر کسی دلسوزی نکنید که هر کسی شایسته ی دلسوزی نیست
امروز باید از جذابیت و سرعت انتقال خود برای آرام کردن ماجرای پرتنشی استفاده کنید. امروز چنین موانعی برای شما ناراحتی ایجاد می کنند. راه حل شما برای این مشکل این است که قیافه ای مهربان و شاد به خود بگیرید و شوخ طبع باشید. بدانید که این تکنیک باعث می شود که به این زودی ها با مسئله خاصی روبرو نشوید و دردسر نداشته باشید. گاهی در زندگی پیش می آید که هر چقدر تلاش می کنید تا به هدفی برسید، روش های امتحان شده و مطمئن پاسخگو نیستند. امروز حیات رمانتیک شما به تقویت و شادی نیاز دارد تا روحیه هر دوی شما بالا برود. محیط رمانتیک وجود دارد، پس به مکان های آرامش بخش و ساکت بروید و شمع و گل و عود را فراموش نکنید. امروز باید در محل کار ایده های قوی خود را کنار بگذارید و نسبت به اطرافیان خود روی گشاده داشته باشید. اگر فقط یک دیدگاه خاص داشته باشید، احتمالاً نکته ارزشمندی را از دست می دهید. این باور که فقط روش شما درست است را کنار بگذارید تا موفق شوید.
دوش می آمد و رخساره برافروخته بود
تا کجا باز دل غمزده ای سوخته بود
رسم عاشق کشی و شیوه شهرآشوبی
جامه ای بود که بر قامت او دوخته بود
تعبیر: ذات و طینتی زیبا داری و همیب برای معرفی تو کافی است. احتیاج به آراستن ظاهر نیست. اعتماد به نفس خود را تقویت کن. هر کس که تو را انتخاب کند عاشق طینتت می شود. تو هم ارزشمندتر از آن هستی که بخواهی خود را خیلی راحت به کسی معرفی کنی.
احساسات و عواطف شما امروز فعال هستند و ممکن است فوران احساسات را تجربه کنید. در درون شما شتابی شکل می گیرد که نباید آن را نادیده بگیرید یا خاموش کنید. شاید حس می کنید که آنچه باید بگویید برای این موقعیت مناسب نیست. به احتمال زیاد، اگر این احساسات خود را نادیده بگیرید برایتان بدتر است، پس آنها را ابراز کنید، حتی اگر این کار ناراحت کننده است. شما چند بار به عشقتان می گویید که چقدر دوستش دارید و باز هم انگار او باور نمی کند. با انرژی امروز شما راه جدیدی برای ابراز عشقتان به او می یابید. دنبال چیزی باشید که شامل شعر و ماه و شمع و گل و بلبل … باشد. امروز در محل کار شما در بهترین فرم خود نیستید و احتمالاً اعتماد به نفستان پایین آمده است. مواظب باشید زیرا این خطرناک است. اعتماد زیادی به دیگران باعث می شود که نسبت به ایده ها و افکار معیوب آسیب پذیر شوید. در نهایت فقط باید به خودتان اعتماد و اطمینان داشته باشید.
صوفی ار باده به اندازه خورد نوشش باد
ور نه اندیشه این کار فراموشش باد
آن که یک جرعه می از دست تواند دادن
دست با شاهد مقصود در آغوشش باد
تعبیر: در جمع آوری پول و ثروت خیلی زیاده روی می کنی. بیش از اندازه برایت دردسر ساز می شود. قسمتی از مالت را انفاق کن آن وقت است که به مقاصد دیگر خود هم می رسی. مدعی هستی که مظلوم واقع شده ای اما اینطور نیست بلکه یک عده هستند که زیردست تو مظلوم واقع می شوند و تو به آنها فکر نمی کنی. مردم دار باش. کرم داشته باش. تو هم بنده ی خدا باش تا همیشه از خوبی زبانزد باشی.
شما حس می کنید که اگر چیز مثبتی برای گفتن نداشته باغشید، اصلاً نباید حرف بزنید. این فکر باعث می شود که امروز دهانتان را ببندید و سکوت کنید. اگر عصبانی، ناامید یا آزرده هستید، این مسئله را آزادانه مطرح کنید. فکر نکنید که شما باید کسی باشید که دیگران را خوشحال و راضی می کند. بگذارید این بار یک نفر دیگر این کار را بکند. شما با تظاهر به اینکه همه چیز روبراه است در حالیکه اینطور نیست، به خودتان صدمه می زنید. شما امروز عاشق تر از همیشه شده اید. جزر و مد جریان معنوی و احساسی شما باعث شده که دیوانه وار عاشق شوید و این بیشتر مبتنی بر فانتزی است تا واقعیت. امروز ایده های دیگران کاملاً با شما بیگانه هستند. اولین واکنش شما این است که آنها را کلاً رد کنید. در این کار عجله نکنید. شما می توانید از دانایی و اطلاعات دیگران استفاده کنید. در حال حاضر باید فقط خوب گوش کنید.
ساقی بیا که یار ز رخ پرده برگرفت
کار چراغ خلوتیان باز درگرفت
آن شمع سرگرفته دگر چهره برفروخت
وین پیر سالخورده جوانی ز سر گرفت
تعبیر: سخن کوتاه می کنیم و می گوییم که مرادت خیلی زود برآورده می شود. دلت دوباره جوان می شود. دشمنان شکست خوردند و این از لطف خدا بود. خستگی از تنت بیرون می رود و در کاری که مراد توست جز پیروزی و ثروت چیزی دیگری نیست و این همان اجابت دعاهایت می باشد.
وقتی نوبت به مراقبت از سلامت جسمی تان می رسد بی دقتی نکنید. شما سعی می کنید در پول صرفه جویی کنید و برای چکاپ دندان ها نزد دندانپزشک نمی روید یا به جایی با ویزیت کمتر می روید. ولی یادتان باشد که هیچ چیز مهمتر از سلامتی شما نیست و باید با بدن خود آنطور که شایسته است رفتار کنید. عمق احساس شما در رابطه ای که دارید می تواند کوه را جابجا کند. با انرژی امروز شما باید از اصول معنوی بالاتری برای تأثیرگذاری استفاده کنید. این یعنی به راه غرور و تکبر نروید و خودتان را جای شریک زندگی تان بگذارید و سعی کنید مسائل را از دید او ببینید. شما در محل کارتان اطلاعات مهمی دارید که می توانید با استفاده از آن در این سیستم حرکت کنید. متأسفانه نیروی قابل توجهی در مسیر شما مانع ایجاد کرده است. به نظر می رسد که فرد اتوماتیک وار با همه ایده های شما مخالفت می کند. در حال حاضر نباید امیدتان را از دست بدهید.
ای صبا گر بگذری بر ساحل رود ارس
بوسه زن بر خاک آن وادی و مشکین کن نفس
منزل سلمی که بادش هر دم از ما صد سلام
پر صدای ساربانان بینی و بانگ جرس
تعبیر: انتظار زیاد کشیده ای. نمی دانی که آیا او هم تو را دوست دارد یا نه آیا می خواهد تو را ببیند. اضطراب زیادی داری. غصه نخور، عاشقی جز عذاب و درد چیز دیگری ندارد ولی به خاطر عشقت زندگی می کنی. منتظر باش خبر بسیار خوبی به تو می دهند و تو مورد لطف کسی قرار می گیری.
در تعادل نگه داشتن چیزها می تواند امروز دردسرساز شود و اصلاً ارزشش را نداشته باشد، پس پافشاری نکنید. گاهی برای رشد شخصی مان لازم است که بگذاریم هر اتفاقی که می خواهد رخ دهد، رخ بدهد. هرچه بیشتر بی خیال شوید و بپذیرید که همیشه همه چیز آرام و هماهنگ نیست، بهتر می توانید با توفان های احساسی ناگهانی که در هر صورت رخ می دهند دست و پنجه نرم کنید. امروز حس می کنید که رابطه شخصی و صمیمی شما دیگر آن هیجان و شور را ندارد. این باعث امروز بیشتر به چشم می آید و شما باید منبع افسردگی خود را بیابید. نه اینکه بین شما عشقی وجود ندارد، بلکه عشق وارد مرحله دیگری شده است و باید با ایجاد روحیه درستی بین خود آن را دوباره خلق کنید. امروز در محل کار ارتباطات گل آلود می شود و متوجه می شوید که هر چه از دیگران بیشتر اطلاعات می گیرید، بیشتر گیج می شوید. تلاش برای مرتب کردن همه تکه های پازل بسیار چالش برانگیز می شود. امروز هیچ تصمیم مهم و عمده ای نگیرید.
به جان او که گرم دسترس به جان بودی
کمینه پیشکش بندگانش آن بودی
بگفتمی که بها چیست خاک پایش را
اگر حیات گران مایه جاودان بودی
تعبیر: جانتان را برای رسیدن به مقصود در طبق اخلاص گذاشته اید و ارزش زیادی برای رسیدن به هدف قائلید. معتقدید در عین سکوت باید حرف زد. کمی خسته شده اید و می خواهید همه چیزرا رها کنید ولی ندائی در دلتان می گوید که باید صبر و تحمل کنید و با خواندن نماز صبح مرادتان را از خدا بطلبید.
