آموزش شیرینی پزی و دستور تهیه نان شیرمال خوشمزه سنتی
«« زرده تخم مرغ :: 4 عدد »»
«« پودر شکر :: 3/4 پیمانه »»
«« روغن مایع :: 1/3 پیمانه »»
«« اسانس هل :: 3 قطره یا 1 قاشق چایخوری پودر هل »»
«« بکینگ پودر :: 1 قاشق چایخوری پر »»
«« شیر :: 1/4 پیمانه »»
«« گلاب :: 1/6 پیمانه »»
«« آرد سفید :: 300 گرم »»
«« آب زعفران ، 1 عدد زرده و کنجد برای روی نان »»
زرده تخم مرغ ، پودر شکر و هل را در ظرفی ریخته با همزن بهم زده تا کرم رنگ شود سپس روغن مایع ، بکینگ پودر را اضافه کرده کم کم آرد را اضافه کنید تا جایی که خمیر لطیفی به دست آید و خمیر بدست نچسبد، خمیر را به مقدار یک سانتی متر با وردنه باز کرده قالب بیضی زده در سینی فر چیده روی آنها را زرده و کمی آب زعفران زده با چنگال نقش انداخته و کنجد می پاسیم و بمدت 20 دقیقه در فر 180 در طبقه وسط قرار داده تا کاملا طلائی رنگ شود.
عکس ها و بیوگرافی نرگس محمدی بازیگر تئاتر ، سینما و تلویزیون
عکس نرگس محمدی و مادرش
تصویر نرگس محمدی در کنار خواهر و برادر ش
نرگس محمدی ، شاهرخ استخری و سحر قریشی در فیلم سینمایی ساعت شلوغی
ساعت شلوغی (فیلم 1390) فیلمی به کارگردانی آرش معیریان و نویسندگی جابر قاسمعلی ساخته? سال 1390 است. خلاصه داستان : نوید و سحر هفت سال است که با هم ازدواج کرده اند و صاحب دختر شش ساله ای به نام ساناز هستند. نوید و سحر در زندگی با یکدیگر دچار مشکلاتی هستند که با بارزترین آنها بدبینی و شک سحر به نوید است که به شدت او را آزار می دهد. نوید از هم نشینی سحر با دوست رمالش ناراضی است و او را زنی عقده ای خطاب می کند. نوید مدیر شرکت مبلمان ایتال استیل و شخص بسیار متمولی است. شش ماه پیش در تصادفی، نوید با دلارام آشنا می شود و رابطه عاطفی بینشان به وجود می آید…
نرگس محمدی و سام درخشانی
«« نام اصلی :: نرگس محمدی »»
«« زمینه فعالیت :: بازیگر سینما ، تلویزیون و تئاتر »»
«« تولد :: 9 فروردین 1364 »»
«« زادگاه :: محله پونک ، تهران ، ایران »»
«« محل زندگی :: تهران ، ایران »»
«« ملیت :: ایران »»
«« پیشه :: بازیگری »»
نرگس محمدی و بهنوش بختیاری
فال روزانه روز تولد برای متولدین تمام ماه های سال ، در ادامه فال خود را مطالعه نمایید
به نظر می رسد که به فکر یک راهکار عملی هستید، اما بدانید که این برای پیدا کردن عشق تان و زنده نگه داشتن آن کافی نیست. برای ساختن یک رابطه ی مستحکم که در طول زمان رنگ نبازد باید سخت تلاش کنید. شاید احساس تنهایی کنید و دوست داشته باشید با کسی که مورد اعتماد شماست کمی درد و دل کنید. روابطی که اکنون دارید شما را به وجد نمی آورند، اما بدانید که می توانید به آینده ی این رفت و آمدها اطمینان کنید. شاید اکنون نتوانید احساس رضایت کنید، اما مطمئن باشید که اگر صبر کنید همه چیز حل خواهد شد.
هنوز کاملاً وارد عمل نشده اید، اما به نظر می رسد که پاداش مالی یا چیزی مثل یک اتفاق عاشقانه وسوسه ی تان می کند تا دست به کار شوید. به شما توصیه می شود که عجله نکنید و قبل از هر کاری موقعیت را بسنجید. این تعلل مثل یک عقب نشینی به نظر می رسد، اما به هیچ وجه به معنی شکست نیست. کمی صبوری به خرج دهید و بدانید که پشتکار و مداومت کلید موفقیت شماست.
امروز ممکن است در یک رابطه ی دوستانه یا حتی عاشقانه به بن بست برسید، زیرا به نظر می رسد که ابرهای فریبنده کنار رفته اند و اکنون با واقعیت روبرو شده اید. البته این وضعیت آن قدرها هم بد و وحشتناک نیست، فقط قبل از این که به دنبال یک رابطه ی آن چنانی باشید باید یک سری مسایل را از همان ابتدا حل کنید. آن چه اکنون اهمیت دارد این است که باید به طرف مقابل هم فرصت حرف زدن بدهید و فقط خودتان پیشتاز نباشید. سعی کنید با صبوری به حرف های که زده می شود گوش کنید تا به یک راه حل سازنده برسید. اگر رویکردتان را عوض کنید می توانید این موانع را به یک فرصت طلایی تبدیل کنید.
به نظر می رسد که امروز در امور مالی و شغلی نسبت به روابط عاشقانه موفق تر عمل خواهید کرد، اما بدانید که ممکن است در لحظه ای که انتظارش را ندارید به موانعی سر راه تان برخورد کنید. اکنون با احساسات تان درگیر هستید، یعنی اگر پایان کار برای تان روشن نباشد نمی توانید به راحتی تصمیم بگیرید. به ندای درون تان اطمینان کنید و به دنبال این نباشید که شرایط پیرامون تان را تغییر دهید. البته که کار سختی است، اما سعی کنید ندای درون تان را بشنوید.
به شما توصیه می شود محدودیت هایی را که اکنون با آن ها روبرو هستید با آسودگی بپذیرید. راهی پیدا کنید تا خواسته های تان را بیان کنید. شاید به نظر برسد که ابرهای سیاه و تیره بالای سرتان سایه افکنده اند، اما اعتنا نکنید، زیرا می توانید با رویکردی که در پیش می گیرید همه چیز را به شکلی مثبت رقم بزنید. اگر این ابرهای باران زا شروع به باریدن کردند چتر به دست نگیرید، زیرا در هر صورت خیس خواهید شد. به جای این که زیر چتر راه بروید، یاد بگیرید که چگونه می شود با باران همنوا شد.
به نظر می رسد که آرمان های شغلی ای که در سر داشتید بسیار ایده آل و غیر واقعی بوده اند، اما حالا که با تعهدات کاری دست و پنجه نرم می کنید متوجه شده اید که رسیدن به چنین ایده آلی ممکن نیست. شاید کمی اوقات فراغت به شما دست دهد، اما مطمئن باشید که فعلاً نمی توانید از خوش گذرانی با دوستان و خانوداه لذت ببرید. سعی کنید اهداف واقعی داشته باشید تا بتوانید با اضطرابی که اکنون گریبان تان را گرفته مقابله کنید و در عوض کارآمد عمل کنید. اکنون بهترین راهکاری که می توانید برای رسیدن به موفقیت در پیش بگیرید آهسته و گام به گام جلو رفتن است.
امروز این قابلیت دارید که به دشمن بالقوه ی خودتان تبدیل شوید، اما مدام سعی دارید تا هر اتفاق بدی را به دیگران نسبت دهید. به نظر می رسد که دوست دارید برای مدتی موقتی وارد هیچ رابطه ای نشوید. اگر فکر می کنید که باید از موقعیت های حساس فاصله بگیرید، باید مسئولیت آن چه را که می گویید بپذیرید، یعنی حواس تان به حرف هایی که می زنید باشد. آن چه اکنون بر زبان می آورید می تواند بیش از چیزی که فکرش را می کنید بر دیگران تأثیر بگذارد.
امروز ممکن است در برابر شخصی که قدرت بیشتری از شما دارد بایستید و خودتان را وارد تنش کنید، اما به نظر می رسد که متوجه نیستید خودتان چه قدر در به وجود آمدن این آشوب نقش دارید. حواس تان را جمع کنید، زیرا امکان دارد بخش مهمی از اطلاعات را نادیده بگیرید، به همین خاطر به کسی نیاز دارید که مدام حقایق را به شما گوشزد کند. با کسی که راهنمایی تان می کند دعوا راه نیندازید. درست است که دیگران به شما سخت می گیرند، اما به این دلیل است که شما را شایسته ی دانستن حقایق می دانند.
آرزوهای بسیاری برای آینده ی خود دارید، اما امروز ممکن است چیزی اتفاق بیفتد و همه ی برنامه ریزی های تان را خراب کند. از صمیم قلب می خواهید که به اهداف تان برسید، اما بدانید که تلاش های اکنون شما برای به راه آوردن امور کافی نیستند. البته زود تسلیم نشوید و فکر نکنید که شکست خورده اید. مسأله این است که اکنون قرار است توانایی های شما مورد آزمایش قرار بگیرند. بدانید که راه حل های اساسی تنها با به کار گرفتن عقل سلیم و پشتکار به دست می آیند.
به نظر می رسد که مشکلات فعلی شما بیشتر به دلیل کمبود منابع اند، اما شاید هم از ترسی ریشه می گیرند که مانع شما در برقرای رابطه با دیگران می شوند. شاید برای این که احساسات و عواطف خود را ایمن نگه دارید زیاده روی کرده اید و از این رو نمی توانید به انتظارات دیگران به درستی پاسخ دهید. بر اهداف بلند مدت تان تمرکز کنید و به تصمیماتی که می گیرید شک نداشته باشید. موانعی که امروز با آن ها روبرو می شوید نمی توانند جلوی رسیدن به اهداف تان را بگیرند، البته به خود شما هم بستگی دارد، سعی کنید از پیله بیرون بیایید و خطر کنید.
اکنون در مسیرتان با موانعی روبرو شده اید که البته به این معنی نیستند که راه غلط را در پیش گرفته اید. مشکل این جاست که بیش از حد میل دارید همه چیز درست و بی نقص پیش بروید. شاید امروز کسی به سراغ تان بیاید و به شما بگوید که اصلاً خوب کار نمی کنید، اما به قضاوت دیگران اعتنا نکنید. جدی باشید و بدانید که ارزش کارتان در دراز مدت مورد توجه قرار خواهد گرفت.
شاید امروز به این نتیجه برسید که مسایل احساسی و عاطفی پیرامون تان را کنار بگذارید تا فرصت کافی برای رسیدن به اهداف تان داشته باشید. اما اگر قصد دارید که در حال حاضر احساسات تان را سرکوب کنید، بدانید که این امر تأثیری در دستیابی به اهداف تان نخواهد داشت و شما را سریع تر به مقصد مورد نظر نخواهد رساند. اگر به این ترتیب عمل کنید وقتی به هدف تان رسیدید احساس لذت نخواهید کرد. اکنون راه میانبری برای شما وجود ندارد، مسیرتان را ادامه دهید و بگذارید همه چیز روال طبیعی خود را طی کند.
آموزش آشپزی و دستور تهیه آش رشته مجلسی و خوشمزه
«« لوبیا چیتی :: 1 لیوان »»
«« نخود :: 1 لیوان »»
«« عدس :: 1 لیوان »»
«« لوبیا سفید :: 1 لیوان »»
«« آرد گندم :: 1 قاشق غذاخوری »»
«« رشته آش :: 600 گرم »»
«« پیاز داغ :: 1 لیوان »»
«« سیر داغ :: 1/2 لیوان »»
«« نعنا داغ :: به مقدار لازم برای تزیین »»
«« کشک :: 1 کیلو گرم »»
«« سبزی آش (تره ، جعفری ، گشنیز ، شوید ، اسفناج) :: 2 کیلو گرم »»
حبوبات را برای کاهش نفخ ناشی از آن یک روز قبل خیس کنید و 2 تا 3 بار آب آن ها را عوض کنید و دور بریزید. پیازها را سرخ کنید و سیر داغ را هم آماده کنید. پیاز داغ ها را با زردچوبه کمی تفت دهید. نخود ، لوبیا و سیر داغ و پیاز داغ را درون قابلمه بریزید و تا با هم پخته شوند. سپس عدس و سبزی خرد شده را هم به بقیه مواد آش رشته اضافه کنید. یک تا دو قاشق آرد را در کمی آب سرد حل کنید و به مواد درون قابلمه اضافه کنید. سبزی که پخته شد رشته آش را اضافه کنید و هم بزنید تا رشته ها به یکدیگر نچسبند. زمانی که از پختن رشته ها اطمینان پیدا کردید کشک را اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه گاز را خاموش کنید. و اجازه دهید که آش رشته کمی جا بیافتد. در آش نمک نریزید چون معمولاً هم رشته و هم کشک به قدر کافی نمک دارد.
آموزش شیرینی پزی و دستور تهیه زولبیا و بامیه خوشمزه
«« نشاسته :: 200 گرم »»
«« ماست :: 200 گرم »»
«« آرد :: به میزان لازم »»
«« روغن جامد :: به میزان لازم »»
«« جوش شیرین :: 1/2 قاشق چای خوری »»
«« نمک :: 1/3 قاشق چایخوری »»
«« تخم مرغ :: 3 عدد »»
«« آبلیمو :: 3 قاشق سوپ خوری »»
«« شکر :: نیم کیلو »»
«« زعفران :: به میزان لازم »»
در اول نشاسته و ماست را به همراه 20 گرم آرد به خوبی مخلوط می کنیم تا مایع مورد نظر یکدست شود بعد از آن یک قاشق چایخوری روغن جامد به مایع اضافه می کنیم و بعد از مخلوط کردن کامل گلاب و جوش شیرین و زعفران را به مواد اضافه می کنیم این مواد باید جوری مخلوط و یکدست گردد که قابلیت ریزش از قیف را داشته باشد. مواد را در قیف ریخته و درون روغن داغ با فرم دهی سرخ می کنیم که بهترین مدت زمان برای آماده شدن زولبیا 10 دقیقه است.
ابتدا آب را می جوشانیم و به آب در حال جوش بر روی شعله ملایم آرد را اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا خمیر تقریبا سفتی آماده شود ، روغن را به خمیر اضافه می کنیم و 2 الی 3 دقیقه مخلوط می کنیم. بعد از سرد شدن خمیر تخم مرغ ها را به آن اضافه می کنیم و خمیر را خوب ورز داده تا نرم شود در ادامه می توانید یک قاشق از شربت بامیه هم به خمیر اضافه کنید. خمیر را توسط قیف به صورت دایره دایره درون ظرف مورد نظر ریخته و سرخ می کنیم و بعد از سرخ شدن از درون روغن بیرون آورده و داخل شربت می اندازیم به مدت چند دقیقه.
با مخلوط گلاب ، جوش شیرین ، زعفران می توانید شربت زولبیا و بامیه را تهیه کنید.