سفارش تبلیغ
صبا ویژن
داناترین مردم کسی است که شکّ یقینش را زایل نکند . [امام علی علیه السلام]
لوگوی وبلاگ
 

دسته بندی موضوعی یادداشتها
 
فال روزانه ، فال امروز ، فال روز ، فال روز تولد ، فال حافظ ، آموزش آشپزی ، فال ، فال روزانه روز تولد ، طالع بینی ، فال روزانه 2 ، فال روزانه ماه تولد ، اس ام اس ، fall rozane ، عکس ، سروش جمشیدی ، خورش بامیه ، عکس خطای دید ، فال روزانه 17 آبان ، طرز تهیه فرنی ، محمد بحرانی ، محمد بحرانی و همسرش ، مدل سارافون ، مدل سارافون دخترانه ، مدل سارافون زنانه ، فرنی ، مدل لباس عروس ، بیوگرافی محمد بحرانی ، ترانه علیدوستی ، تست هوش ، تست هوش تصویری ، بیوگرافی سروش جمشیدی ، حدیث فولادوند ، جناب خان ، خطای دید ، خطای دید ترسناک ، خطای دید جالب ، خطای دید خنده دار ، دسر ، رضا رشیدپور ، خورشت فسنجان ، حدیث فولادوند و شوهرش ، حدیث فولادوند و همسرش ، جملات حسرت ، بیوگرافی ترانه علیدوستی ، اس ام اس جمعه امام زمان ، اس ام اس جمعه شب ، اس ام اس حسرت ، بیوگرافی رابعه اسکویی ، پیامک دلتنگی امام زمان ، instagram arsalan ghasemi ، Laya Zanganeh ، اس ام اس روز بزرگداشت فردوسی ، اس ام اس بزرگداشت فردوسی ، اس ام اس تبریک روز بزرگداشت فردوسی ، بیوگرافی ، instagram rabe oskooyi ، بیوگرافی ارسلان قاسمی ، thg v,chki ، انواع مدل لباس عروس ، مدل دکوراسیون آرایشگاه زنانه ، متن حسرت ، مدل مانتو اداری ، مدل مانتو اداری ایرانی ، مدل مانتو اداری جدید ، مدل مانتو اداری شیک ، معما ، فرهاد قائمیان ، قورمه سبزی ، لعیا زنگنه ، عکس لباس عروس ، فال روزانه 18 آبان ، فال روزانه 13 آبان ، فال روزانه 14 آبان ، فال روزانه 15 آبان ، فال روزانه 16 آبان ، فال روزانه 1 آبان ، فال روزانه 20 آبان ، فال روزانه 28 مهر ، فال روزانه 29 مهر ، فال روزانه 3 آبان ، فال روزانه 30 مهر ، غذاهای خوشمزه با مرغ ، ارسلان قاسمی ، غذای خوشمزه با مرغ ، غذای خوشمزه و سریع با مرغ ، عکس پروفایل ، عکس پروفایل تلگرام ، عکس پروفایل جدید ، رامبد شکرابی ، thg v chki ، بیوگرافی لعیا زنگنه ، خورش قیمه ، دکوراسیون آرایشگاه زنانه کوچک ، رابعه اسکویی ، سام درخشانی ، سام درخشانی و زنش ، سام درخشانی و عسل امیرپور ، سام درخشانی و همسرش ، شعر حسرت ، شعر زندگی زیباست ، شعر طنز باحال زنانه ، شعر طنز خنده دار برای خانم ها ، شعر طنز زن متاهل ، شعر عاشقانه همسر ، شعر فراموشی ، شنیسل مرغ ، شنیسل مرغ خوشمزه ، شهاب حسینی ، شهاب حسینی و پریچهر قنبری ، شهاب حسینی و زنش ، شهاب حسینی و همسرش ، شهادت امام جعفر صادق ، شهرام محمودی ، شهرام محمودی اینستاگرام ، شهرام محمودی عروسی ، شهرام محمودی و همسرش ، شهرام محمودی والیبالیست ، شهرام محمودی وهمسر ، شیر سویا ، شیر طالبی آبمیوه فروشی ، شیر طالبی بستنی ، شیر طالبی بیرونی ، شیر طالبی خوشمزه ، شیر طالبی رژیمی ، شیرینی دونات ، شینیون با تور عروس ، شینیون موی باز زنانه ، شینیون موی بلند ، شکار عقاب هارپی ، شکار موش 27 کیلویی در بوشهر ، شکار موش در خیابان صالح آباد ، شکار کوسه ، شکار کوسه با نیزه ، شکار کوسه توسط انسان ، شکار کوسه سفید ، صبح بخیر ، صبح بخیر گفتن ، صدف طاهریان ، صفیه سلطان ، صفیه سلطان عثمانی ، صفیه سلطان همسر مراد سوم ، صفیه سلطان کیست ، طالع بینی امروز ، طراحی اتاق خواب دخترانه ، طراحی تراس منزل ، طراحی دکوراسیون بهاری منزل ، طراحی مدرن دیزاین آشپزخانه ، طراحی نمای ساختمان مسکونی ، طرح ناخن دخترانه ، طرز پخت املت فرانسوی ، طرز تهیه آب دوغ خیار ، طرز تهیه آش بادمجان نهاوند ، طرز تهیه آش دوغ ، طرز تهیه آش رشته ، طرز تهیه آش شله قلمکار گیلان ، طرز تهیه اسنک مرغ ، طرز تهیه اشترودل گوشت و قارچ ، طرز تهیه اشکنه ، طرز تهیه املت یونانی ، طرز تهیه پاچینی ، طرز تهیه پاستا ، طرز تهیه پاناکوتا زعفرانی ، طرز تهیه پاکورا پاکستانی ، طرز تهیه پیتزا فوری با نان تست ، طرز تهیه پیتزا ماکارونی ، طرز تهیه ترش کباب ، طرز تهیه ترشی آلبالو ، طرز تهیه جوجه کباب خوشمزه ، طرز تهیه حلیم بادمجان اصفهانی ، طرز تهیه خوراک مرغ ایتالیایی ، طرز تهیه خورش بادمجان ، طرز تهیه خورش بامیه ، طرز تهیه خورش فسنجان با گوشت قرمز ، طرز تهیه خورش قیمه ، طرز تهیه خورش گل کلم ، طرز تهیه خورشت بامیه ، طرز تهیه خورشت فسنجان ، طرز تهیه دسر پاناکوتا شکلاتی ، طرز تهیه ژله نیمرو ، طرز تهیه سالاد ماکارونی ، طرز تهیه سوپ جو سفید ، طرز تهیه سوپ جو قرمز ، طرز تهیه سوپ ذرت خوشمزه ، طرز تهیه سوپ شیر ، طرز تهیه سوپ فلفل دلمه ای ، طرز تهیه سوپ قارچ و جو ، طرز تهیه سوپ گشنیز ، طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی ، طرز تهیه سوپ مرغ ، طرز تهیه سوپ نخود فرنگی ، طرز تهیه سوپ هویج و زنجبیل ، طرز تهیه سکنجبین سنتی ، طرز تهیه شنیسل مرغ ، طرز تهیه شیر سویا ، طرز تهیه شیرینی دونات کاکائویی ، سامان فائزی ، سامان فائزی اینستاگرام ، سامان فائزی بیوگرافی ، سامان فائزی و همسرش ، سامان فائزی والیبال ، سامان فائزی والیبالیست ، ست لباس زمستانی زنانه ، ست لباس زمستانی مردانه ، ست لباس زنانه ، ست لباس ساده زنانه ، ست لباس و کفش زنانه ، ست مدل لباس زمستانی دخترانه ، ست مدل لباس زمستانی زنانه و دخترانه ، سحر قریشی ، رامبد جوان ، رامبد جوان و سحر دولتشاهی ، رامبد جوان و همسرش ، دکوراسیون اتاق خواب دخترانه ، دکوراسیون حمام ، دکوراسیون داخلی اتاق خواب پسر ، ذرت مکزیکی ، رابطه اینترنتی ، خورش قیمه با قارچ ، خورش قیمه مجلسی ، خورش قیمه نذری ، خورش گل کلم ، بیوگرافی لیلا فروهر ، بیوگرافی مانی حقیقی ، thg v chki .fall rozane ، سروش جمشیدی و همسرش ، سعید معروف ، سعید معروف اینستاگرام ، سعید معروف و خواهرش ، سعید معروف و دوست دخترش ، سعید معروف و غزاله ، سفره عقد ، سن لیلا فروهر ، سه سوال در مورد خدا ، سوپ برای سرماخوردگی کودکان ، سوپ جو سفید ، سوپ جو قرمز ، سوپ ذرت ، سوپ سبزیجات ، سوپ سبزیجات بدون گوشت ، سوپ سبزیجات برای سرماخوردگی ، سوپ سرماخوردگی کودک ، سوپ سرماخوردگی کودکان ، سوپ شیر ، سوپ فلفل دلمه ای ، سوپ قارچ و جو با شیر ، سوپ گشنیز ، سوپ گوجه فرنگی ، سوپ گوجه فرنگی رژیمی ، سوپ مرغ ، سوپ نخود فرنگی ، سوپ هویج ، سیامک انصاری ، سید محمد ، سید محمد موسوی ، سید محمد موسوی بجنوردی ، سید محمد موسوی خوئینی ها ، سید محمد موسوی عراقی ، سید محمد موسوی والیبالیست ، سیما تیرانداز ، سکنجبین ، شبنم فرشادجو و شوهرش ، شبنم فرشادجو و همسرش ، شبنم قلی خانی ، شبنم قلی خانی و همسرش ، شربت انگور انتهورا ، شربت انگور با عکس ، شربت انگور خانگی ، شربت انگور سفید ، شربت انگور سیاه ، شربت سکنجبین ، رب انار اکبرجوجه ، رب انار سنتی ، رب انار شمالی ، رب انار شیرین ، رب انار صنعتی ، رب گوجه فرنگی خانگی ، رب گوجه فرنگی در منزل ، رب گوجه فرنگی صنعتی ، رب گوجه فرنگی محلی ، رز رضوی ، عکس پروفایل عشق ، عکس تخت خواب چوبی دونفره ، عکس آرایش صورت مجلسی دخترانه ، عکس آهو ، عکس اسب ، عکس بوت و نیم بوت مردانه و پسرانه ، عکس پاییز ، غذای تند پاکورا ، خورش قورمه سبزی ، عکس خنده دار ، عکس دسته گل عروس ، عکس دکوراسیون بهاری خانه ، عکس دکوراسیون حمام ، عکس ست چرمی مردانه ، عکس ست لباس زمستانی مردانه ، عکس سفره عقد ، عکس سویشرت مردانه ، عکس شینیون با تور ، عکس عقاب هارپی ، عکس فیگور و ژست عروس ،

آمار و اطلاعات

بازدید امروز :380
بازدید دیروز :127
کل بازدید :427873
تعداد کل یاداشته ها : 1321
103/2/31
8:14 ع

آموزش طرز تهیه کباب بختیاری ذغالی با سیخ چوبی و تابه ای خانگی

کباب بختیاری,طرز تهیه کباب بختیاری,دستور پخت کباب بختیاری

دستور آشپزی و طرز تهیه کباب بختیاری خوشمزه و مجلسی در منزل

مواد لازم کباب بختیاری

فیله گوساله یا گوسفند :•: یک کیلوگرم

سینه مرغ بدون استخوان :•: یک کیلوگرم

پیاز :•: 3 عدد متوسط

فلفل دلمه ای سبز :•: 1 عدد کوچک

آبلیموی تازه :•: 4 قاشق غذاخوری

زعفران دم کرده :•: 1 قاشق سوپخوری

روغن زیتون یا روغن مایع :•: 4 قاشق سوپخوری

کره آب شده یا کره نرم شده :•: 1 قالب 25 گرمی

نمک و فلفل سیاه :•: به مقدار لازم

کباب برگ,طرز تهیه کباب برگ,دستور پخت کباب برگ,کباب برگ خانگی

کباب بختیاری خانگی,کباب بختیاری رستورانی,کباب بختیاری بازاری,کباب بختیاری با سیخ چوبی,کباب بختیاری در تابه

دستور آشپزی و طرز تهیه کباب بختیاری خوشمزه و مجلسی در منزل

طرز تهیه کباب بختیاری

ابتدا یک پیاز را رنده می کنیم و آبش را داخل یک ظرف مناسب می ریزیم ، سپس یک قاشق پایخوری فلفل سیاه ، دو قاشق روغن زیتون یا روغن مایع به آب پیاز اضافه می کنیم ، حالا گوشت قرمز را برای اینکه نرم شود و راحت بپزد داخل ظرف می ریزیم و با دست مواد را به خورد گوشت می دهیم.

سپس روی ظرف گوشت سلفون می کشیم و حداقل به مدت 12 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم. حالا برای طعم دار کردن مرغ دوباره آب پیاز بعدی را می گیریم ، در ظرفی جداگانه می ریزیم ، سپس 2 قاشق روغن زیتون یا روغن مایع به آب پیاز اضافه می کنیم.

حالا زعفران دم کرده را به اضافه می کنیم و بعد از آن تکه های مرغ آماده شده برای کباب بختیاری را اضافه می کنیم ، سپس نمک و فلفل اضافه می کنیم و با دست خوب مخلوط می کنیم تا مواد به خورد مرغ برود. مرغ را به مدت حداقل 12 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا طعم دار شود.

5 ساعت قبل از سیخ کردن و کباب کردن کباب بختیاری ، پیاز آخر را به همراه فلفل دلمه ای خلالی برش می زنیم و داخل مواد گوشت و مرغ می ریزیم. نیم ساعت قبل از کباب کردن مرغ و گوشت به هر کدام دو قاشق غذاخوری آبلیمو اضافه می کنیمو نمک گوشت را هم در همین مرحله اضافه می کنیم.

حالا برای اینکه کباب بختیاری را سیخ کنیم به این روش عمل می کنیم که ابتدا یک تکه مرغ سیخ می کنیم سپس به ترتیب یک در میان گوشت و مرغ سیخ می کنیم. کباب بختیاری با ذغال خوشمزه تر خواهد شد ولی اگر امکان تهیه با ذغال را ندارید.

در یک تابه کمی کره بریزید ، کباب بختیاری را در سیخ چوبی سیخ کنید و با حرارت بسیار ملایم کباب بختیاری تابه ای تهیه کنید. کباب بختیاری را اگر با برنج میل کنید خوشمزگی دوچندان خواهد شد. برای تزیین کباب هم ماننده کباب کوبیده و جوجه کباب می توانید از گوجه فرنگی کباب شده و فلفل کبابی استفاده نمایید.

کباب ترکی خانگی , طرز تهیه کباب ترکی خانگی با مرغ , دستور پخت و مواد لازم کباب ترکی خوشمزه

آموزش طرز تهیه کباب بختیاری ذغالی با سیخ چوبی و تابه ای خانگی