دستور آشپزی و طرز پخت پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه و سالم در خانه
سینه مرغ :•: نیم کیلو
قارچ :•: نیم کیلو
فلفل دلمه ای :•: متوسط دو عدد
پیاز :•: یک عدد
سس گوجه فرنگی :•: به مقدار لازم
ادویه کاری :•: به مقدار لازم
نمک و فلفل :•: به میزان لازم
برای آموزش کامل تهیه خمیر پیتزا در منزل «« اینجا »» کلیک نمایید
دستور آشپزی و طرز پخت پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه و سالم در خانه
برای تهیه پیتزا قارچ و مرغ ابتدا خمیر پیتزا را آماده کنید. سینه مرغ را در قابلمه ای بگذارید و روی آن آب بگیرید و پیاز و زرد چوبه به آن اضافه کنید و روی شعله بگذارید تا بپزد.
زمانی که سینه مرغ تقریبا در حال پخت نهایی بود نمک را به آن بیفزایید و صبر کنید تا کاملا پخته شود و در آبکشی سینه را قرار دهید تا خنک شود و سپس سینه مرغ را با چاقو ریش ریش کنید.
قارچها را پوست بگیرید بشورید و حلقه حلقه ای خرد کنید و فلفل دلمه ای ها را نیز بشورید و تخمه های آن را در بیاورید و نگینی ریز خرد کنید.
کمی روغن در تابه بریزید و قارچ های حلقه ای برش زده را در تابه بریزید و کمی تفت دهید و مرغ های ریش شده را بهمراه فلفل دلمه ای های نگینی خرد شده را در تابه بریزید و با قارچها تفتی بدهید و نمک ،فلفل و ادویه کاری را بروی مواد بپاشید به هر میزان که دوست دارید.
بهتر است سریع تا مقداری قارچها تفت خورد مواد را به آن بیفزایید تا قارچ ها سرخ نشوند و خاصیتشان حفظ شود. بعد تابه را از روی شعله اجاق بردارید و مدام تفت دهید تا مواد با داغ بودن تابه سرخ نشوند.
خمیر پیتزا را تا قطر 2 سانتیمتر پهن کنید و نگذارید قطرش بیشتر از این بشود. سس گوجه فرنگی را بر تمامی خمیر پیتزا بمالید و بعد مواد داخل تابه را بر روی خمیر بریزید و با استفاده از قاشق روی خمیر پهن کنید
سپس پنیر پیتزا رنده شده را روی مواد بریزید و اگر دوست داشتید مجددا روی پنیر نیز سس گوجه فرنگی بریزید و ظرف را در فر قرار دهید و در دمای 220 درجه سانتیگراد ، بمدت 30 دقیقه بگذارید تا مواد و خمیر پیتزا پخته شود
زمانی که احساس کردید خمیر کمی پخته شده است در فر را باز کنید و روی پیتزا را پنیر بریزید و مجدد ظرف را در فر قرار دهید و 5 الی 15 دقیقه دیگر صبر کنید پیتزا مرغ و قارچ شما کاملا پخته شده و آماده نوش جان کردن است
یکی از ادویه های عالی برای انواع پیتزا ها آویشن است اگر از عطر آن خوشتان می آید حتما در پیتزا استفاده کنید و لذت یک پیتزای خوش عطر و طعم را بچشید.
نمکستان » برای مشاهده ی فال روزانه روز تولد خود ، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید
اطلاعاتی در مورد مسایل معنوی و فلسفی که چندان هم قابل اعتماد نیستند امروز به گوش شما خواهد رسید. حرف هایی که امروز می شنوید را چندان جدی نگیرید. یک دوست صمیمی یا فرد موردعلاقه تان شاید از شما دورافتاده باشد و همین مساله باعث دلتنگی شما می شود. بهترین راهکار برای فراموش کردن این دوری، مشغول کردن خود به کارهای مختلف همچون مطالعه، تحقیق یا انجام فعالیت های هنری است. امروز زیاد رویاپردازی می کنید. با توجه به انرژی های امروز، همه رویدادها را غیرواقعی تصور خواهید کرد. اگر در رابطه عاطفی خود مشکلاتی دارید امروز برای طبقه بندی آنها زمان مناسبی نیست. امروز خیل واقعگرا نیستید و در مورد همه چیز دچار سوتفاهم خواهید بود.
فعالیت های گروهی یا جمع های دوستانه امروز مثل همیشه خوب پیش نخواهد رفت. امروز بیشتر ذهن و فکر شما مشغول فرد موردعلاقه یا یکی از دوستان صمیمیتان است که در حال حاضر رابطه خوبی با او ندارید. با دیگران بیرون رفتن یکی از بهترین کارهایی است که همیشه برای بهبود حال وهوای خود انجام می دهید. اما امروز بهتر است به تنهایی در مجامعی حاضر شوید که افراد زیادی در آنجا حضور دارند. انرژی های جاری در هوا شما را به دوردست ها می برند. به قدری دور می شوید که گویا از زمین فاصله گرفته و در آسمان ها پرواز می کنید. نامزدتان امروز از شما می خواهد برای یک سفر هیجان انگیز برنامه ریزی کنید. اما بهتر است واقعگرا باشید.
جدایی از فردی که دوستش دارید یا از یک دوست صمیمی باعث غمگینی بیش از اندازه شما شده است. امروز دعوت نامه ای برای حضور در یک گردهمایی دریافت می کنید که چندان مایل نیستید در آن شرکت کنید. اما باید بدانید بودن در کنار دوستان و افراد دیگر باعث می شود تا فکرتان از این جدایی منحرف شود و کمتر عذاب بکشید. شما احساسات عجیبی دارید اما همیشه ترجیح می دهید درباره آنها صحبت کنید تا اینکه به آنها عمل کنید. اگر قرار است امروز فرد خاصی را ملاقات کنید، احتمال دارد مجذوب رفتار، طرز فکر یا حتی طرز نگاه او بشوید. باید مراقب باشید کنترل رفتار خود را از دست ندهید.
احساس افسردگی یا مودی بودن شما امروز باعث می شود تا خودتان را از همه آدم های اطراف دور و جدا حساب کنید و این مساله باعث می شود تا همه کارهایتان را تنها انجام دهید. امروز روی کارهایی که باید انجام بدهید تمرکز ندارید. بیرون بروید و کمی در میان آدم ها قدم بزنید یا به رستوران موردعلاقه خود بروید. این حس ناراحت کننده فردا از بین خواهد رفت. اگر به تازگی عاشق شده اید، امروز با همه وجود برای او غش و ضعف خواهید کرد. همه کارها و رفتارهای او برایتان جالب و جذاب است. امروز متوجه خواهید شد او نیز با همه وجود شما را دوست دارد. اما ترجیحا امروز هیچ قولی ندهید وبرنامه ریزی خاصی برای آینده نداشته باشید زیرا کمی رویایی و تخیلی رفتار می کنید.
امروز بسیار جذاب و رمانتیک به نظر می رسید اما هیچ کاری در رابطه با آن انجام نمی دهید. به طور موقت از دوست صمیمی یا عشق خود دور شده اید و این مساله همه فکر شما را به خود مشغول کرده است. بهتر است وقت خود را با خرید، مطالعه یا تماشای فیلم پر کنید. این جدایی نیز تمام می شود و شما به وصال معشوق می رسید. اگر در اطراف شما افرادی هستند که خیلی راحت می توانند نظر شما را به خود جلب کنند باید از خود بپرسید آیا آنها واقعا افراد مناسبی هستند. بهتر است بیش از هر زمان دیگر مراتب احتیاط را رعایت کنید و به همه خیلی خوشبین نباشید.
امروز شاید از یکی از دوستان نزدیک خود بخواهید به دیدار شما بیاید و او را رسما به خانه خود دعوت کنید. اما خیلی امید ندارید که بیاید. همین طور هم خواهد شد و شما ناراحت و افسرده می شوید. اما اجازه ندهید این حالت خیلی دوام داشته باشد و روزها و لحظه های شما را خراب کند. اگر می خواهید درباره رابطه عاطفی خود تصمیمات جدی اتخاذ کنید، امروز زمان مناسبی برای قطعی و نهایی کردن آن نیست. ذهن شما امروز خیلی درست کار نمی کند و بهتر است چند روزی دست نگه دارید.
خبر ناراحتی یا بیماری فردی باعث می شود تا امروز خیلی سرکیف و سرحال نباشید. نوشتن نامه عاشقانه برای فرد موردعلاقه تان که اکنون از شما دور است، می تواند باعث بهتر شدن شما شود. امروز زمان خوبی برای برقراری تماس تلفنی یا نوشتن نامه است. اجازه ندهید اخبار بد و ناراحت کننده همه لحظه ها و افکار شما را به خود مشغول کند. امروز نمی توانید از نگاه به فردی که به نظرتان واقعا زیباست دست بردارید. اما توجه داشته باشید که همه چیز به ظاهر ختم نمی شود و مسایل مهم تری نیز در روابط رمانتیک وجود دارند.
بیش از توان مالی خود خرج کردن و خریدن وسایل لوکس باعث می شود تا کمی احساس خطر کنید. این حس باعث ناامیدی شما می شود. خود را خیلی سرزنش نکنید همه انسان ها گاهی اشتباهاتی در زندگی خود انجام می دهند. بهترین کار این است که اشتباه خود را تکرار نکنند. بهتر است به جای افسردگی و ناراحتی، به تئاتر، کنسرت، سینما یا رستوران بروید و وقت خود را با این تفریحات پر کنید. انرژی های امروز شبی سرشار از احساسات رابرای شما رقم زده اند. به ویژه زمانی غرق در احساسات خود خواهید شد که طرف مقابلتان به شما عشق زیادی می ورزد و با همه وجود شما را تحسین می کند.
برخی از مشکلات خانوادگی باعث می شوند تا احساس ناراحتی و دلتنگی داشته باشید. شاید یکی از اعضای خانواده یا همسرتان از شما دور باشد و این باعث شود تا از نظر روحی آشفته و بی قرار شوید. برای فرار از این همه ناراحتی بهتر است خود را با انواع کارها همچون مطالعه، تماشای فیلم، انجام کارهای عقب افتاده و … سرگرم کنید. اگر می خواهید از خود تصویر یک عاشق سینهچاک ترسیم کنید، ممکن است در خلال اجرای آن دچار اشتباه ناراحت کننده ای بشوید. به طور مثال، در ابراز احساسا ت زیاده روی کنید و پس از چند روز نتوانید به این نمایش ادامه دهید و این مساله باعث می شود تا طرف مقابل متوجه حقیقت بشود. جبران کردن چنین شرایطی چندان آسان نیست. پس همیشه سعی کنید خودِ واقعیتان باشید.
امروز مشکلاتی که در رابطه عاطفی یا شغل خود دارید باعث می شود تا روحیه چندان خوبی نداشته باشید. انجام فعالیت های کاری آنطور که باید خوب و درست پیش نمی روند و ذهنتان نیز شما را یاری نمی کند. نمی توانید برای روزهای آینده خود برنامه ریزی کنید. شاید بهتر باشد امروز برخی از فعالیت ها را کنار بگذارید. انرژی های امروز باعث می شوند تا انتظارات شما فراتر از آنچه تصور می کنید است، پیش بروند. با اینکه معمولا می توانید موقعیت های مخفی هر رابطه ای را تشخیص دهید اما امروز وارد رابطه ای می شوید که فقط چند ساعت حس عاشقانه به دنبال دارد و پس از چند ساعت از خواب بیدار می شوید و واقعیت ها را می بینید.
دوستان یا گروهی از افراد از شما می خواهند تا وقت خود را در اختیار آنها قرار دهید. شما نیز این خواسته را برآورده می کنید. این کار اشکالی ندارد اما نباید خود و کارهای شخصی خود را فراموش کنید. شما نباید به دیگران اجازه دهید از حد خود تجاوز کنند. شاید بتوانید مسوولیت خیلی از کارها را به عهده بگیرید اما خیلی سر خود را شلوغ نکنید. برای روزهای آینده انرژی خود را حفظ کنید. در مورد رابطه عاطفی خود نیز باید همه حواس خود را جمع کنید. نباید اجازه دهید کسی از شما سواستفاده کند. در ضمن، مراقب باشید گرفتار مسایلی نشوید که خودتان همیشه مسخره می کرده اید.
با اینکه همیشه بسیار اجتماعی و پر انرژی هستید، اما امروز ممکن است کمی خجالتی بشوید و دلیل آن نیز این است که همه فکر و ذهن شما درگیر مسایل عاشقانه یا دوستانه است. کسی که دوستش دارید اکنون در کنار شما نیست و این مساله همه انرژی شما را از بین برده است. مراقب باشید از این آسیب پذیری شما دیگران سواستفاده نکنند. از نظر عاطفی نیز خیلی مراقب خود باشید و سعی کنید با منطق و عقل تصمیمات لازم برای زندگی را اتخاذ کنید.
فال روزانه روز تولد برای متولدین تمام ماه های سال ، در ادامه فال خود را مطالعه نمایید
مثل اینکه امروز همه میخواهند دوست شما باشند و شما نمیتوانید به کسانی که ازتان درخواست کمک میکنند به راحتی جواب منفی دهید. شما احساس محبوب بودن میکنید و نمیخواهید که این محبوبیت را از دست بدهید. با این حال درست نیست که به خاطر اینکه دیگران شما را دوست داشته باشند از آنها حمایت کنید. الان بهترین تاکتیک برای شما متعادل نگه داشتن روابط دوستانه تان است.
امروز شما دوست دارید در محل کارتان باشید، چراکه امیدهای خیلی زیادی برای کارهایی که میخواهید تمام کنید دارید. اما انتظاراتی که به دنبال این کار شما به همراه است، موجب ناامیدی تان در چند روز آینده میشود. دچار وسوسه نشوید و هر کاری که هر کسی بهتان پیشنهاد میکند را انجام ندهید! فقط پایتان را به اندازه گلیمتان دراز کنید.
هم اکنون شما به خصوص وقتهایی که جذابیتتان چشم کسی را میگیرد، میتوانید فردی کاملاً مجاب کننده باشید. اما چرخه فعال و پویای بین عطارد سیاره بخت شما و ژوپیتر حاکی از این است که اگر یک بار شروع به صحبت کنید دیگر نمیدانید کی باید از حرف زدن دست بردارید! اگر شما زیاد حرف بزنید، پیام خود را به درستی به دیگران نخواهید رساند، بنابراین قبل از اینکه شروع کنید خوب حواس خود را جمع کنید.
شما در آستانه عصبانی شدن هستید، چراکه نمیتوانید در برابر تغییراتی که به وجود آمده بیش از اندازه جدی باشید. دیگران سعی میکنند دلیل اینکه باید انسان کامل و ظیفه شناسی باشید را به شما بگویند، اما شما فقط به فکر تفریح کردن هستید! ماه تاریک برج جدی نشانه خوبی برای مهمانی رفتن نیست، اما حمایت و هم صحبتی با دوستانتان بهتان کمک میکند این شرایط سخت را با موفقیت پشت سر بگذارید.
شما امروز حرفهای زیادی برای گفتن دارید و به دنبالی منبری برای صحبت کردن و گفتن حرفهایی بیهوده میگردید!! اما وقتی شما از گفتن این حرفها هدفی ندارید، دیگران هم دوست ندارند به حرفهایتان گوش بدهند. هرچقدر که با پرداختن به جزئیات وقتتان را تلف کنید، سخنرانی شما غیر قابول قبولتر به نظر میرسد. در نهایت اگر درایت و منطق خود را ملاک قرار بدهید، عاقلانه تر از این است که هر کسی که پیش رویتان نشسته را قانع کنید.
امروز زمانی که ایدههای خود را برای دیگران آشکار میکنید، نظرات عالی شما در مورد عشق در بوته آزمایش قرار میگیرد. شما میدانید که افکارتان با روش معمول و مرسوم نگاه گردن به اشیاء، با یکدیگر هماهنگ و سازگار نمیشوند. از متفاوت بودن نترسید، حتی شاید از این کار لذت هم ببرید. فقط آنقدر انعطاف ناپذیر نباشید که دیگران ازتان دوری کنند، چراکه شما معمولاً آدم سرسخت و لجوجی هستید.
شما امروز حس خوبی نسبت به خود و جایگاه خود در زندگی دارید، اما چونکه نمیتوانید هرچیزی را سر جای خود نگه دارید، نمیتوانید به روشنی دیدگاه خود در مورد موقعیتهای شخصی و سیاسی را ابراز کنید. شما در یک لحظه فوق العاده خوش بین شده و در لحظه دیگر گویی که آسمان به زمین رسیده! ایمان و اطمینان شما خیلی سریع به بدبینی تبدیل میشود، بنابراین تا موقعی که دیدگاههای بیش از حد احساسی خود را متعادل نکردهاید هیچ تصمیم مهمی نگیرید.
حتی اگر در زندگی تان مشکلی به وجود آمده باشد، شما همیشه میتوانید به مطالعات معنوی خود اتکا کنید. ولی متاسفانه شما انقدر در فلسفه و متافیزیک غرق شدهاید که میکوشید شرایط سخت را به موقعیتی خیلی عالی تبدیل کنید. شاید این کار بعضی وقتها خوب باشد، ولی اکنون بهتر است به جای سیر کردن در آسمانها کمی واقع بین تر باشید.
امروز با توجه به گردش بهرام به دور ژوپیتر پیامهایی به شما ارسال میشود که میتوانید در اوج باشید. امروز ژوپیتر سیاره فرمانروای شما تلنگری قوی از بهرام نگران دریافت میکند و انرژی و توانایی مضاعفی به شما میدهد و یا اینکه شما را در مباحثههای غیر لازم قرار میدهد. به جای اینکه بر سر اختلافات جزئی بحث کنید، با ایدههای بزرگ موافقت کنید و بعداً به جزئیات توجه کنید.
شاید امروز نتوانید خونسردی خود را حفظ کنید، چراکه فکر میکنید به آخر خط رسیدهاید. شما فکر میکنید که به اندازه کافی صبر کردهاید. کاملاً واضح و مبرهن است که شما میدانید برای اینکه زندگیتان به تعادل قبلی خود برگردد چه کارهایی لازم است انجام دهید، اما دیگران راه پیشرفتتان را سد کردهاند. حتی اگر میخواهید بیشتر به خودتان سختی بدهید، عاقلانه ترین راه این است که چند روز دیگر هم صبر کنید.
امروز شما دیگر نمیخواهید رازی را پیش خود نگه دارید، اما باید این کار را بکنید! برای اینکه وقتی که از روی اعتماد حرفی به شما زده شده است، اصلاً خوب نیست آن را فاش کنید. خوشبختانه موضوعات جالب خیلی زیادی برای بحث کردن وجود دارد. در ضمن اگر شما قبول کنید که بهتر است بعضی از حرفها ناگفته باقی بمانند، احساس بهتری نسبت به خود پیدا خواهید کرد.
امروز همکاران شما ظاهراً خیلی جدی شدهاند و شما نمیتوانید با نظریات آنها موافقت کنید. حتی اگر آنها مصلحت شما را بدانند شما نمیتوانید از خوش بینی خود دست بردارید. فقط فراموش نکنید که باید هم انسان مفیدی باشید و هم مثبت اندیش و در عین حال در شرح دادن موقعیت و جایگاه خود زیاد مبالغه نکنید.
«« فال روزانه و طالع بینی صرفا جهت سرگرمی می باشد »»
آموزش تهیه ترشی و دستور تهیه ترشی هفت بیجار خوشمزه و مجلسی در منزل
بادمجان :•: 2 کیلو
فلفل قلمی تند :•: 2 عدد
ادویه ترشی :•: 1 قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای :•: 500 گرم
نعنا خشک :•: 1 قاشق غذاخوری
سیر :•: 1 بوته
گوجه فرنگی نارس :•: 300 گرم
آب غوره یا سرکه :•: 500 گرم
نمک :•: 1 قاشق غذاخوری
سبزی معطر :•: 250 گرم
آموزش تهیه ترشی و دستور تهیه ترشی هفت بیجار خوشمزه و مجلسی در منزل
برای تهیه ترشی هفت بیجار ابتدا بادمجانها را تمیز بشورید و اگر از پوستش احساس خوبی ندارید پوست آنها را بگیرید و بصورت خام ساطوری یا رنده کنید و در آبمیوه گیری بریزید تا آب آن کاملا در بیاید یا در تنظیفی بریزید و فشار دهید.
گوجه فرنگی های نارس را به صورت نگینی خرد کنید و سبزی ها را تمیز پاک کنید آب بکشید و بگذارید خشک شوند و در خرد کن ریز ریز خرد کنید تا ترشی هفت بیجار طعم مطلوب تری بگیرد.
فلفل های قلمی را یا چرخ کنید و یا خرد کنید و سیر را پوست بگیرید و رنده کنید و مواد را با هم مخلوط کنید و در ظرف مخصوص ترشی بریزید.
فلفل دلمه ای ها را اگر رنگی انتخاب کرده باشید بهتر است زیرا ترشی شما رنگ بهتری خواهد داشت. فلفل دلمه ای را یا خودتان ریز ریز خرد کنید یا در خرد کن بریزید تا ریز شود و با نعنا خشک و ادویه ترشی و نمک و سرکه یا آبغوره مخلوط کنید
و روی مواد داخل ظرف ترشی بریزید و در آن را محکم ببندید تا خراب نشود . ترشی هفت بیجار شما همین الان آماده استفاده است و می توانید در کنار غذاهای مثل آبگوشت استفاده نمایید و لذت ببرید.
دستور آشپزی و طرز پخت آش انار خوشمزه و مجلسی شب چله
آب :•: 3 لیوان
پیاز :•: 1 عدد
نخود :•: 1 پیمانه
لوبیا چیتی :•: 1 پیمانه
آب انار :•: 2 لیتر
برنج :•: نصف پیمانه
سبزی آش :•: 1 کیلوگرم
انار :•: 2 پیمانه
پیاز داغ :•: نصف پیمانه
سیر داغ :•: یک چهارم پیمانه
گوشت چرخ کرده :•: 250 گرم
کاری :•: 1 قاشق چای خوری
نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، فلفل سیاه :•: به مقدار لازم
سبزی آش شامل تره، جعفری، گشنیز، شوید و اسفناج می باشد.
دستور آشپزی و طرز پخت آش انار خوشمزه و مجلسی شب چله
برای تهیه آش انار ابتدا نخود و لوبیا را تا یک شبانه روز در کاسه ای بریزید و روی آن آب بریزید تا خیس بخورد و چندین بار آب کاسه را عوض کنید تا نفخ آنها از بین برود.
و سپس حبوبات را در قابلمه ای بریزید و روی آن آب بگیرید و قابلمه را روی اجاق روشن قرار دهید تا حبوبات کاملا مغز پخت شوند.
در قابلمه ای دیگر پیاز و سیر داغی را که از قبل آماده کرده اید را بریزید و آب انار و آب و نمک و فلفل سیاه و قرمز را نیز بیفزایید و قابلمه را روی شعله با حرارت زیاد بگذارید تا مواد بجوش بیایند.
سبزی آشی را با دقت پاک کنید و بشورید و در آبکش بگذارید تا آب اضافیش خارج شود یا پارچه ای تمیز که آب را بخودش بگیرد روی پیشخوان پهن کنید و سبزی ها را روی آن بریزید
تا در زمان کمتری آب سبزیها برود و در خرد کن آنها را خرد کنید. یا راحت تر اینکه سبزی آشی آماده از مکان های معتبر خریداری کنید.
سپس نخود و لوبیا پخته شده آش انار را با سبزی خرد شده و برنج را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و تامل کنید تا سبزی ها خوب پخته ونرم شوند و بعد انار را اضافه کنید تا آش جابیفتد.
پیاز را پوست بگیرید و با گوشت چرخ کرده ورز دهید و نمک ،فلفل،کاری،زردچوبه نیز به روی گوشت بپاشید و حسابی ورز دهیدو بشکل دایره ای یا کوفته قلقلی در بیاورید گوشتها را و در کمی آرد بغلتانید و در تابه ای روغن بریزید و کوفته قلقلی ها را در روغن بریزید و تفت دهید
اگر دوست دارید برای تزیین استفاده کنید بهتر است سرخ کنید و در آش انار بریزید و پس از 10 دقیقه بعد در ظرف مورد نظرتان آش را بریزید و با دانه های انار یا کوفته قلقلی ها تزیین کنید و نوش جان کنید.
آش انار را می توانید مثل آش رشته یا آش جو علاوه بر تزیین با دانه های انار و گوشت های قلقلی با پیاز داغ نیز تزیین نمایید. این آش بیشتر در زمستان پخته می شود.